Kuřecím masem a rýží může být jakákoli jídlo, která se skládá především z těchto dvou složek. Zpravidla se však konkrétně týká pokrmu pečeného kuřecího masa a rýže naplněné krémem z houbové polévky. Toto konkrétní kuřecí a rýžové jídlo se běžně používá jako kastrol.
Příprava
Typická kuřecí a rýžová játra se skládá ze 4 kuřecích prsíček, 1 šálku rýže, plechu z houbové polévky, šálku vody a obálky z cibulové polévky. Kuřecí prsíčka se umístí do kastrolové nádoby a zbývající přísady se nalijí na kuře. Kuře a rýže se pak pečou v troubě.
Velikost porce
Informace o výživě jsou založeny na velikosti porce připravené nádoby. Bude to tvořit přibližně půl kilo kuřecích prsíček, půl šálku rýže a půl šálku smetany houbové polévky.
Kalorie
Podávané kuřecí maso a rýže obsahuje celkem 577 kalorií. Sacharidy poskytují 375 kalorií, bílkoviny poskytují 78 kalorií a tuk poskytuje 124 kalorií. Občerstvení kuřecího masa a rýže má 29% denní hodnoty (DV) na celkové množství kalorií na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií denně.
Sacharidy
Servíra kuřete a rýže obsahuje asi 95,7 gramů celkových sacharidů, které tvoří 92 g čistých sacharidů a 3,69 g strávitelných vláken. Každý gram čistých sacharidů obsahuje 4 kalorie, takže porce kuřete a rýže obsahuje 92 x 4 = 368 kalorií z čistých sacharidů. Každý gram stravitelných vláken obsahuje asi 2 kalorie, takže porce kuřecího masa a rýže obsahuje 3,69 x 2 = 7,38 kalorií ze stravitelných vláken.
Tlustý
Občerstvení kuřecího masa a rýže obsahuje celkem 13,8 gramů tuku. Každý gram tuku obsahuje 9 kalorií, takže porce kuřecího masa a rýže obsahuje 9 x 13,8 = 124,2 kalorií. Polynenasycené tuky představují 10 gramů a nasycené tuky tvoří přibližně 3,8 gramu.
Protein
Občerstvení kuřecího masa a rýže obsahuje 19,5 gramů bílkovin. Každý gram bílkovin obsahuje 4 kalorie, takže porce kuřecího masa a rýže obsahuje 4 x 19,5 = 78 kalorií.
