Deset procent až 15 procent dospělých ve Spojených státech zažívá bolesti břicha a nepravidelnosti střev způsobené syndromem dráždivého tračníku, podle Národního ústavu pro zažívání a diabetes a onemocnění ledvin. Hledání způsobů, jak zvládat onemocnění, nejen zlepšuje příznaky, ale i kvalitu života.
Jablečný jablečný ocet je nabízen jako lék - to vše pro řadu onemocnění, a někteří tvrdí, že pomáhá zlepšit trávení. Není to však jisté, jestli je to skutečně užitečné pro řízení IBS.
O jablečný ocot z jablek
Jablečný ocet je fermentované jídlo vyrobené zaváděním přátelských bakterií do jablečného džusu. Bakterie mění cukr v šťávě na kyselinu octovou. To je považováno za prebiotikum, což znamená, že působí jako zdroj potravy pro přátelské bakterie ve střevě, což může pomoci zlepšit rovnováhu dobrých bakterií se špatnými bakteriemi a pomoci při trávení.
Apple jablečný ocot a IBS
Prebiotika jsou v současnosti používána jako forma léčení pro osoby s IBS. Podle pokynů klinické praxe pro IBS publikovaných v roce 2014 v časopise Journal of Gastroenterology však existují pouze slabé důkazy, které by podporovaly prospěšnou úlohu prebiotik v řízení IBS. V důsledku toho není jasné, zda jablečný jablečný ocet skutečně zlepší vaše symptomy IBS.
Oceňové výhody pro IBS
Zatímco ještě není jasné, jestli jablečný jablečný ocet má nějaké léčivé přínosy, je zdravým doplňkem vašeho dietního plánu jako nízkokalorické potraviny bohaté na antioxidanty. Jsou také nízkofermentovatelné oligo-di-monosacharidy a polyoly nebo potraviny s nízkým obsahem FODMAPu. FODMAPS jsou typy sacharidů, které mohou způsobit břišní nepohodlí, včetně bolesti žaludku, plynu a nadýmání, když jsou přežvýkající. Pokyny klinické praxe pro IBS naznačují nízkou stravu FODMAP jako způsob, jak řídit poruchu trávení.
Návrhy použití
Existuje mnoho způsobů, jak můžete přidat jablečný jablečný ocet do vaší stravy. Ocet můžete použít jako náhradu za šalátové dresingy, které obsahují velké množství FODMAPS, například ty, které jsou vyrobeny z kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktosy. Nebo je můžete použít k tomu, abyste si vyrobili vlastní masovou marinádu, která by nahradila lahvové marinády, které mohou mít také vysoký obsah cukru. Navíc jablečný jablečný ocet může dobře fungovat jako kyselá přísada pro obilný salát nebo sladkou a kyselou polévku.
