Protein má výrazný vliv na váš metabolismus. Ačkoli oba obsahují čtyři kalorie na gram, protein přivádí vaše tělo k užívání více kalorií při trávení než uhlohydráty. Tento termický účinek představuje jeden ze způsobů, jak dieta s vysokým obsahem bílkovin zrychluje metabolismus. Navíc protein buduje metabolicky aktivní sval a zabraňuje ukládání tělesných tuků.
Tepelné efekty
Protein má tepelný účinek, což znamená, že 25 až 30 z každých 100 kalorií z bílkovin spálí v procesu trávení, podle "The Abs Diet" David Zinczenko. Termická se vztahuje na teplo vznikající z tohoto zvýšeného výkonu. Sacharidy a tuky mají mnohem nižší tepelný účinek.
Snížená hladina inzulínu
Konzumace bílkovin s jídlem zabraňuje nárůstu inzulínu, což vede k vysoké hladině cukru v krvi a tuku, podle Mackie Shilstoneové. Sacharidy, obzvláště vysoko-glykemické cukry, špičatý inzulín, zabraňují spalování tuků. Udržování hladiny inzulínu v nízkých koncentracích včetně bílkovin při jídle a občerstvení udržuje spalování tuků po celý den.
Proteosyntéza
Aminokyseliny z bílkovin vytvářejí strukturu vašich svalů tím, že zapínají syntézu proteinů, což znamená budování svalů. Lehká svalová tkáň zvyšuje rychlost metabolismu, protože potřebuje kalorie, i když vaše tělo je v klidu, podle autorů "Xtreme Lean" Jonathana Lawsona a Steve Holmana. Doporučují, aby se z tohoto důvodu odebralo 35 nebo více gramů bílkovin.
Snížená porucha
Když tělo vyčerpá své výhodné paliva, uhlohydráty, musí se obrátit na uložené kalorie ve formě tělesného tuku a svalů. Bez připraveného zásobování aminokyselinami z dietních bílkovin se tělo přemění na sval pro zdroj energie. Svalová ztráta nevyhnutelně vede ke snížení metabolické rychlosti, podle Zinczenka. Konzumace bílkovin často chrání chudé svaly, takže tělo spaluje tuky na energii.
Snížený kortizol
Podle "Cortisol Connection" od Shawn Talbotta, stresový hormon kortizol nejenom rozkládá svaly, ale také zabraňuje tomu, aby se tuky vypalovaly zima. Ve skutečnosti kortizol primes tělo k ukládání tuku v případě nouze, zvláště kolem středního úseku. Konzumace bílkovin zabraňuje tomu, že se uvolní kortizol z nadledvin.
Zvýšená energie
Přejímaný protein může vést k nárůstu hmotnosti. Nicméně je mnohem méně pravděpodobné, že balení na libry než uhlohydráty a tuky. Vaše tělo může také používat bílkoviny pro energii, říkají Lawson a Holman. Stejnou cestu, jakou tělo mění bílkoviny na glukózu pro ukládání tuku, je také možné použít k napájení vašeho cvičení. Přes glukoneogenezi játra přemění aminokyseliny na glukózu pro energetické účely.
