Zdravotní důsledky konzumace příliš velkého množství sodíku jsou známy a vedou k tomu, že Američané omezují příjem soli. Existují však také důsledky, když přijmete příliš málo, například potenciálně nedostanete dostatek kyseliny chlorovodíkové nebo HCL ve vašem žaludku. Potřebujete HCL k použití živin, jako je hořčík a B12, zabíjet bakterie a pomáhat denaturovat bílkoviny, aby mohly být rozloženy zažívacím enzymem pepsin. Spotřeba správného množství soli pomáhá produkovat HCL.
Krok 1
Podle Centra kontroly a prevence nemocí lidé potřebují jen asi 180 až 500 miligramů sodíku denně za dobré zdraví. Příliš velké množství sodíku zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, takže lékařský ústav doporučuje, aby dospělí konzumovali více než 2 300 miligramů sodíku denně.
Krok 2
Přeskočte sůl ve zpracovaných a zabalených pokrmech a místo toho přidejte sůl do potravin, které připravujete. Skalní sůl je forma nerafinované mořské soli. Tento typ soli je méně pravděpodobné, že obsahuje stopy rtuti, uvádí "101 způsobů, jak zlepšit své zdraví" australský zdravotní spisovatel a vydavatel Lyall Robert Ford. Najděte ji v obchodech s potravinami a online.
Krok 3
Konzumujte sůl obsahující jód, jelikož nedostatek jódu může vyvolat nízkou produkci HCL. Jód umožňuje chloridům vstupovat do žaludečních buněk, uvádí se výživová Ann Louise Gittlemanová. To je důležité, protože chloridový ion v soli je součástí HCL. Na 1 gram soli je asi 600 miligramů chloridu. Alternativně konzumujte mořskou zeleninu společně se solí, protože poskytují jód.
Krok 4
Přidejte horkou stravu, abyste zvýšili produkci HCL, pokud sůl sama nedělá trik, doporučuje klinická výživováka Elizabeth Lipski v knize "Digestive Wellness". Švédské hořkosti najdete v drogeriech a obchodech se zdravou výživou.
Věci, které budete potřebovat
- Kamenná sůl
- Bitters
Tipy
- Poraďte se s lékařem, pokud máte chronický průjem, častěji potíte nebo máte jiný stav, který může ovlivnit rovnováhu chloridu a sodíku ve vašem těle.
Upozornění
- Vždy dodržujte pokyny lékaře týkající se příjmu sodíku, zvláště pokud máte vysoký krevní tlak nebo jste v tomto stavu ohroženi.
