Pravděpodobně víte, že mléčné výrobky obsahují vysokou hladinu vápníku, ale pokud patříte mezi mnoho Američanů, kteří den denně nedostávají dostatek tohoto minerálu, nemusíte se nutně dostat za krabici mléka. Odšťavování vám umožňuje dělat zdravou šťávu s každodenními přísadami a dokonce vám pomůže zvýšit příjem vápníku. Řada snadno dostupných potravin je dobrými kandidáty na odšťavňování.
Vliv vápníku na zdraví
Vápník je důležitým minerálem, který patří do vaší stravy, neboť podporuje zdraví vašich kostí a zubů. Pomáhá také při svalových pohybech a přispívá ke zdravému nervovému systému. Trvale nízký příjem vápníku může vést k osteoporóze, což může způsobit křehké kosti, které se snadno rozpadají. Přestože spotřeba vápníku je cenná pro lidi všech věkových kategorií, je obzvláště důležitá u postmenopauzálních žen, u kterých hrozí ztráta kostní hmoty ve stáří.
Zaměřte se na 1000 miligramů
Když děláte šťávu s vápníkem, je pravděpodobné, že se přiblížíte k doporučenému dennímu příjmu minerálu tím, že se soustředíte na zeleninu bohatou na vápník, jako je kale, spíše než výlučně odšťavňovat ovoce. Dospělí lidé by měli konzumovat nejméně 1000 miligramů vápníku denně, což by bylo obtížné získat pouze pomocí ovoce. Pokud váš lékař uvedl, že potřebujete zvýšit příjem vápníku, můžete také užít doplněk vápníku.
Dosáhnout pro vegetariány
Některé potraviny s vysokým obsahem vápníku, jako je jogurt a sýr, nejsou pro odšťavňování možné. Přestože zelenina nemusí být sama o sobě nejlepším ochutnáváním, několik odrůd poskytuje významné množství vápníku. Pozoruhodnou zeleninou je syrová kala, která má 100 miligramů vápníku na šálek. Raw bok choy má 74 miligramů vápníku na šálek, zatímco 1/2 šálku surové brokolice má 21 miligramů vápníku.
Ovoce přidat chuť
Ovoce může přidat chuť k vaší domácí šťávě, ale mnoho ovoce, které jsou běžné v recepty odšťavňování nejsou baleny vápník. Jedno středně velké jablko obsahuje například pouze 11 miligramů minerálu. Oranžová 5,5-unce však obsahuje 75 miligramů vápníku, zatímco 2 polévkové lžíce rybízu mají 47 miligramů. Šálek nakrájených meruněk může přidávat do šťávy dalších 21 miligramů vápníku.
