Kulturistika je obvykle spojena s konzumací velkého množství jídla, aby se dosáhlo svalu, ale ne všechny potraviny přispějí k správnému přírůstku hmotnosti. Dobrá výživa pro kulturistiku je přibližně stejná jako typická zdravá strava, s extra bílkovinami a zdravými tuky, které stimulují růst svalů a hormonální rovnováhu. Vysoce zpracované potraviny a potraviny s vysokým obsahem sacharidů by měly být obecně vyloučeny. Některé potraviny se mohou zdát zdravé, ale ve skutečnosti mohou jen zranit vaše vyhlídky na získání větší svalové hmoty.
Ochucené ovesné vločky
Jděte hromadně doprava. Ovesné vločky jsou skvělé snídaňové cereálie pro kulturisty. Obsahuje čistší zdroj sacharidů než nezdravé potraviny a má zdravé množství vlákniny, bílkovin a nenasycených tuků. Nicméně aromatizované odrůdy mají přísady, které z ní činí špatnou volbu na snídani. Typický balíček ochucené ovesné vločky obsahuje maltodextrin, částečně hydrogenovaný sójový olej a cukr. Obvykle byste je nechtěli mít jako součást vaší stravy, zejména přebytečného cukru.
Bílý chléb
Zatímco se to může zdát jako zdravá střižka přímo z potravní pyramidy, typický bílý chléb není pro vás obecně dobrý, pokud jde o kulturistiku. Vedle vysokého množství sacharidů na porci, bílý chléb má obvykle také kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Jedná se o cukrovou přísadu a špatnou látku. Fruktóza se metabolizuje poněkud jinak než jiné cukry, jako je glukóza. Mohlo by to bránit satirání a způsobit, abyste jedli více chleba a více sacharidů, než jste zamýšleli.
Ovocný džus
I když to není technicky "jídlo", je třeba se vyvarovat ovocné šťávy z koncentrátu. Ovocné šťávy jsou vysoce koncentrované cukrové nápoje s nízkou nutriční hodnotou ovoce, ze kterého pocházejí. Většina zdravých částí ovoce byla zpracována. Ovocné šťávy postrádají většinu vlákniny a živin, které jsou součástí celého ovoce. Při pití zpracovaných šťáv riskujete, že užíváte příliš mnoho kalorií. Vytváření vlastní ovocné šťávy nebo ovocné šťávy doma je mnohem lepší alternativou.
Sójový protein
Většina z nich považuje protein za dobré, bez ohledu na to, jaký je zdroj, ale v kulturistice existuje taková věc, jako je špatný protein. Zatímco sójový protein obsahuje až 10 gramů bílkovin na porci 126 gramů, má negativní vliv na potlačení produkce testosteronu. To je problém pro kulturisty, protože testosteron je nezbytným hormonem k vyvolání růstu svalů. Tím, že omezí jeho tvorbu, může sójový protein významně nastavit kulturisty.
