Syrovátkový protein je druh doplňku výživy z kravského mléka a je používán sportovci, aby pomohl při zotavení svalů po intenzivních záchvatech výcviku na odpor. Srvátka je také podporována jako obecný zdravotní doplněk, který pomáhá předcházet nebo opravovat nedostatek bílkovin ve vaší stravě. Nadměrný příjem bílkovin může zvýšit kyselinu močovou, chemickou sloučeninu, která je produkována tělem v důsledku rozkladu purinů v metabolismu bílkovin. Poraďte se s lékařem o syrovátkové bílkovině, abyste se ujistili, že nepříznivě neovlivňuje hladinu kyseliny močové.
Cyklus kyseliny močové
Proteiny, včetně mléčných bílkovin nacházejících se v syrovátkách, jsou založeny na dusíku. Po štěpení je dusík v proteinu zpracován vaší játrou, která převádí dusík na močovinu, sloučeninu složenou z dusíku, amoniaku, oxidu uhličitého a vody. Obvykle se močovina nebo kyselina močová odfiltruje z ledviny a vyteče z vašeho těla do moče, ale příliš mnoho kyseliny močové, obvykle způsobené vysokým příjmem bílkovin, může způsobit tvorbu kyseliny močové tvé tělo.
Poškození ledvin
Podle MayoClinic.com může vysoká hladina kyseliny močové nazývaná hyperurikémie, která je výsledkem vysokého příjmu potravy obsahující purin, může způsobit abnormality ledvin, jako jsou ledvinové kameny a dokonce selhání ledvin. Národní informační centrum pro ledviny a urologické onemocnění uvádí, že ledvinové kameny na bázi kyseliny močové jsou pravděpodobně způsobeny trvalou kyselou krev, která je výsledkem stravy bohaté na živočišné bílkoviny. Omezení příjmu bílkovin na bázi živočišného původu a získávání bílkovin z širšího spektra zdrojů, jako jsou rostliny, mohou pomoci snížit riziko vzniku kamenů na bázi kyseliny močové.
Dna
Dna je forma artritidy, která způsobuje bolest, citlivost, tuhost a otok v hlavních kloubech celého těla. Podle knihy "Výživa pro zdraví, fitness a sport" může nadměrný příjem bílkovin způsobit dnu skrze nahromadění toxinů, jako je kyselina močová, ve vašem krevním řečišti. Nadbytečná kyselina močová způsobuje dnu tím, že tvoří krystaly, které se hromadí ve vašich kloubech a způsobují záněty a jiné příznaky.
Doporučení
Chcete-li snížit akumulaci kyseliny močové ve vašem těle, omezte svůj celkový denní příjem bílkovin tak, aby zvýšení metabolismu bílkovin nezpůsobovalo nadměrnou produkci kyseliny močové. MayoClinic.com doporučuje konzumovat maximálně 170 g bílkovin denně, i když se toto číslo může lišit podle faktorů, jako je věk, pohlaví a celkové zdraví. Získejte také denní požadavky na bílkoviny z různých zdrojů bílkovin, zejména rostlinných bílkovin, které neobsahují puriny.
