Vitamíny jsou téměř v čemkoliv, co jíte nebo pijete. Avšak jíst vaše vitamíny v přírodní formě nemusí poskytovat dostatek živin, zejména během těhotenství nebo menstruace. Sportovci a starší lidé mohou navíc k přírodním vitamínům také potřebovat farmaceutické "syntetické" vitamíny. Obě formy mají své zdravotní výhody, ale existují i některá rizika.
Identifikace
Rastlinné vitamíny se nacházejí v ovoci, zelenině a obilí. Farmaceutické vitamíny se skládají z umělých chemických sloučenin a některých přírodních vitamínů a jsou prodávány jako syntetické vitamínové doplňky. Vitamíny A, C, E, D, K a vitamíny ze skupiny B-komplexu obsahují jak rostlinné, tak syntetické vitamíny. Můžete obdržet zdravotní přínos z obou, přestože přírodní vitamíny mohou trvat déle, než absorbovat.
Zdravé efekty
Přestože existují výhody při užívání vitamínových doplňků, zdravotní experti se shodují, že přírodní je ve většině případů nejlepší. Mayo Clinic varuje, že doplňky nejsou pro všechny, ačkoli starší dospělí a někteří další mohou těžit z jejich užívání. S dobře vyváženou stravou můžete poskytnout nezbytné vitamíny, které odradí od onemocnění, jako je rakovina, srdeční onemocnění, diabetes typu 2 a mrtvice. Syntetické vitamíny poskytují stejné výhody; mohou však pro některé způsobit i zdravotní potíže. BBC Health uvádí, že užívání vitaminů může zkrátit životnost v důsledku konzumace vitamínů rozpustných v tucích a vitamínů B-komplexu v doplňkové formě. Lidé s potravinovými alergiemi, jako jsou alergie na ryby, ořechy nebo mléko, mohou být lepší než konzumovat vitamíny v potravinářské formě, než aby užívali syntetické vitamíny. Některé syntetické vitamíny obsahují ořechy, rybí tuk nebo laktózu pro snadnější spotřebu nebo přínosy pro zdraví.
Použití
Vitamíny a minerály jsou oba vyžadovány v konkrétních dávkách pro udržení zdraví a vitality. Vitamíny jsou rozděleny do dvou kategorií: ve vodě rozpustné a rozpustné v tucích. Tyto vitamíny jsou získávány při konzumaci různých potravin, konkrétně z pěti skupin potravin, mezi které patří zrna, zelenina a ovoce, mléčné výrobky a bílkoviny. Pokud jste nemocní nebo trpíte malabsorbcí, můžete být nasměrováni k užívání vitamínů v syntetické formě k léčbě. Syntetické vitamíny se také používají k zvrácení zdravotních stavů, jako je anémie nebo podvýživa. Je to proto, že vaše tělo nemusí absorbovat množství vitamínů nebo minerálů, které potřebujete k udržení svého zdraví. V některých případech budete od vašeho lékaře požádáni, abyste si vzali syntetické vitamíny, abyste předešli zdravotním podmínkám, které jsou náchylné k rozvoji.
Obavy
Získání vitamínů prostřednictvím potravinových zdrojů je bezpečnější volbou, neboť umožňuje sledovat přesně to, kolik vitaminu denně konzumujete. To je zvláště důležité, pokud jde o vitamíny A, D, E a K rozpustné v tucích. Tyto vitamíny mohou být obzvláště nebezpečné, jestliže jsou užívány mimo doporučenou dávku v syntetické formě. Ve skutečnosti užívání více než doporučené dávky jakéhokoliv vitaminu nebo minerálu může způsobit vícenásobné předávkování vitamínem nebo vitamínovou toxicitu, což je v některých případech život ohrožující. Podle Medline Plus se vitamínová toxicita obvykle vyskytuje v důsledku přílišného množství vitaminů najednou nebo vysokých dávek jednotlivých vitamínů po dlouhou dobu.
