Pokud se spoléháte na kávu, abyste se dostali přes den, nebo jen abyste ji mohli začít, možná by vám chyběla spánek nebo něco ve vaší stravě. Nikdo, koneckonců, nikdy nespatří kávu za zdravou výživu.
Ale jako víno, čokoláda a popcorn, káva se připojila k řadám nepravděpodobných potravin s přínosy pro zdraví. Rostoucí počet výzkumů zjistil, že pití kávy - dokonce i v některých případech čtyři nebo více pohárů denně - poskytuje zdravotní výhody. A třináctiletá studie o 402,260 členů AARP vedená Národním onkologickým institutem, která byla publikována 17. května v New England Journal of Medicine, dospěla k závěru, že oddaní pijáci kávy byli spojováni se sníženým rizikem úmrtí až o 16 procent.
"To je možná nejvíce přesvědčivé, protože studie byla tak velká," říká Robert Davis, na Rollins School of Public Health společnosti Emory University a autorka "Káva je pro tebe dobrá: od vitamínu C a organických potravin po nízkokarbo- , Pravda o tvrzení o stravování a výživě. "Poznamenal, že studie byla pozorovací, takže se nedaří důkazu a jeho účinku.
Ačkoli nadměrná konzumace kávy může zvýšit hladinu stresového hormonu kortizolu a podpořit závislost na kofeinu, zde je deset oblastí, kde by spotřeba kávy mohla být prospěšná - pokud omezujete krém a cukr.
1. Prevence žlučníku
Výzkumní pracovníci Harvardu v roce 2002 zjistili, že ženy, které vypili nejméně čtyři šálky kávy denně, měly o 25 procent nižší riziko žlučových kamenů. Starší studie nalezla podobné výsledky u mužů.
2. Prevence deprese
Ženy, které pili dvě až tři šálky denně kávy, měly o 15 procent nižší pravděpodobnost, že by vyvinuly depresi, a ty, kteří pijí čtyři šálky, byly o 20 procent méně pravděpodobné, podle zprávy z roku 2011 v "Archivu vnitřního lékařství".
3. Zlepšení paměti
Káva může pomoci jak s dlouhou, tak krátkodobou pamětí. Ve studii z roku 2005 představené Radiologickou společností Severní Ameriky výzkumníci zjistili, že konzumace dvou šálků kofeinované kávy zlepšuje krátkodobou paměť a reakční dobu.
Zajímavé je, že studie z roku 2007 zjistila, že ženy - a nikoli muži -, kteří byli starší 65 let, kteří denně vypili více než tři šálky kávy, měli lepší výsledky na paměťových zkouškách a bylo méně pravděpodobné, že ukáže pokles paměti než ti, kteří pil jen jednu šálek den.
Přestože vědci již po určitou dobu vědí, že káva může snižovat riziko Alzheimerovy choroby, vědci na univerzitě v Jižní Floridě v roce 2011 zjistili, že pro kávu může být výrazná interakce mezi kofeinem a kávou. Doporučují každodenní užívání čtyř až pěti šálků od středního věku ke zvýšení GCSF, faktoru stimulujícího kolonie granulocytů, který se sníží u pacientů s Alzheimerovou chorobou a zlepšuje paměť u myší.
4. Méně rizika pro diabetes
Studie naznačují, že u pijáků na kávu je méně pravděpodobné, že vyvstanou cukrovku typu 2, přičemž ti, kteří ukládají čtyři nebo více šálků denně, jsou o 50 procent méně pravděpodobní. Zpráva z ledna 2012 v časopise Journal of Agricultural & Food Chemistry by mohla vysvětlit, proč to připisuje účinek sloučeninám v kávě, které blokují hIAPP, což je polypeptid, který může vést k abnormálním proteinovým vláknům, které se vyskytují u osob s typem 2.
5. Snížení rizika rakoviny
Spotřeba kávy je spojena se sníženým rizikem rakoviny prsu, endometria, prostaty a jater a s onemocněním spojeným s obezitou, estrogenem a inzulinem. Švédská studie z roku 2008 zjistila, že pití nejméně dvou až tří šálků denně snížilo riziko nebo zpomalilo nástup rakoviny prsu.
Studie z roku 2011 o "výzkumu rakoviny prsu" zjistila, že pití pěti nebo více pohárů by se mohlo projevit až o 20 procent nižší pravděpodobnost vzniku estrogen-receptor-negativního karcinomu prsu. A na základě výzkumu vlivu kávy na diabetes, výzkumy také zjistily, že pití více než čtyř šálků denně bylo spojeno s 25% snížením rizika rakoviny endometria.
Ale to nejsou jen ženy, které mají štěstí. Nedávná studie z Harvardské školy veřejného zdraví zjistila, že jak běžná, tak nekávová káva vedla ke snížení rizika rakoviny prostaty.
6. Zvyšování metabolismu
Káva vám pomůže udržet - nebo dokonce ztratit - váhu. Studie již v roce 1980 zjistila, že kofein, který se nachází v kávě, stimuluje metabolismus, ale pouze subjekty, které jsou "normální", nikoli obézní, vykazují větší oxidaci tuku.
Studie z roku 2006 potvrdila, že příznivé účinky na zvýšení metabolismu kávy byly u delších žen větší - a trvaly déle. Nedávno výzkumníci zjistili, že zelená kávová zrna, která byla přidána jako doplněk, vypadala, že podporuje ztrátu hmotnosti - v průměru 17 liber u obézních dospělých během období 22 týdnů. Vědci si nemysleli, že je to kofein; spíše připisovali kyselinu chlorogenovou, což by mohlo snížit vstřebávání glukózy.
7. Nižší riziko Parkinsonovy nemoci
"Journal of the American Medical Association" v roce 2000 zjistila, že příjem kofeinu spojený s kávou se projevil v nižším riziku vzniku Parkinsonovy choroby. Studie z roku 2010 zjistila, že pití dvou až tří šálků kávy denně může znamenat až o 25 procent méně šancí na rozvoj této nemoci.
8. Antioxidační vlastnosti
Harvardský badatel Edward Giovannucci ve výzkumu "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" konstatoval, že káva má více antioxidantů než většina zeleniny a ovoce. Ve skutečnosti studie z roku 2005 zjistila, že káva je nejvýznamnějším zdrojem antioxidantů v americké stravě. To je odraz objemu kávy spotřebované v této zemi, a kolik to dělá do krevního řečiště, je nejasné.
9. Výhody zvyšující výkon
Káva - a kofein v ní - bylo prokázáno ve více studiích, které zvýšily jak vytrvalost, tak krátkodobý výkon.Studie z roku 2008 dospěla k závěru, že přínos kofeinu před cvičením nastává během vytrvalostních událostí, událostí typu stop-and-go a dlouhodobé aktivity s vysokou intenzitou. Také může pomáhat sportovcům lépe vykonávat během silového tréninku - dokonce i při spánku - pokud jsou užívány jednu hodinu před cvičením v dávce 4 mg na každý kilogram tělesné hmotnosti.
10. Prevence podráždění
Studie z roku 2007 o mužích starších než 40 let souvisela s dlouhodobou spotřebou kávy s nižším rizikem dny, zánětlivým stavem způsobeným zvýšenou hladinou kyseliny močové. Dekaf a pravidelné oba měly účinek a ti, kteří pili šest pohárů denně, zažili až 60% nižší riziko dny.
