Mnoho proměnných může ovlivnit touhu a schopnost starších dospělých jednat zdravě každý den. Žijící na omezeném příjmu, sníženou chuť k jídlu a měnící se trávicí trasy mohou změnit plánování jídla. Plánování výživových jídel může být náročné pro starší osoby nebo jejich pečovatele, ale není to nemožné. Konzultujte s lékařem při plánování jídel pro seniory za účelem konkrétních doporučení.
Pozadí
Zdravé potraviny jsou důležité v každém věku. Fotografický kredit: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Dobrá výživa není o nic méně důležitá, jak stárnete. Webová stránka MedlinePlus uvádí, že zdravá výživa "ve vašich pozdějších letech snižuje riziko osteoporózy, vysokého krevního tlaku, onemocnění srdce a některých typů rakoviny".
Starší lidé s chronickými chorobami by měli plánovat stravování podle těchto pokynů, zvláště pokud potřebují dodržovat určité dietní omezení.
Faktory
Starší pár jíst venku. Fotografický kredit: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images Faktory ovlivňující chuť k jídlu a stravovací návyky starších osob zahrnují obtížnost vaření pro jednu osobu; nežádoucí jedovatost; žvýkací potíže; změny v chuti potravin; finanční úvahy; otázky mobility; ztráta zájmu nebo deprese; snížená tělesná aktivita; a omezená dostupnost dopravy pro nákupy.
Nezapomeňte na důležitost jednoho nebo více těchto faktorů při vytváření plánů jídla pro starší dospělé. Není dobré například naplánovat jídlo, které vyžaduje vaření u sporáku, když starší dospělý má potíže stát se více než několik minut najednou.
Doporučení
Activer starší ženy. Foto kredit: Dmitriy Shironosov / iStock / Getty Images Národní institut pro stárnutí doporučuje následující příjem kalorií pro dospělé nad 50 let: Ženy, které jsou fyzicky neaktivní, potřebují 1600 kalorií denně; muži, kteří jsou fyzicky neaktivní, vyžadují 2 000 kalorií. Ženy, které jsou mírně fyzicky aktivní, potřebují 1800 kalorií; muži, kteří jsou mírně fyzicky aktivní, vyžadují 2200 až 2400 kalorií. Ženy s aktivním životním stylem potřebují 2 000 až 2 200 kalorií denně; muži s aktivním životem vyžadují 2 400 až 2 800 osob.
Úvahy
Banány nabízejí draslík. Fotografický kredit: Eising / Photodisc / Getty Images Ne všechny potraviny stejné hodnoty kalorií poskytují stejné živiny. Nutričně vyvážená strava v jakémkoli věku vyžaduje nejen počítání kalorií, ale zároveň si uvědomuje nutriční hodnotu každé potraviny. MyPyramid, webová stránka s nutričními informacemi pro všechny věkové skupiny poskytovanou Ministerstvem zemědělství USA, je cenným zdrojem pro stanovení kalorických a nutričních hodnot potravy.
Národní institut pro stárnutí nabízí příklady jídel se stejnými kalorickými hodnotami, ale s velmi odlišným obsahem živin: Lžíce arašídového másla, středního banánu a 1 šálku 1% mléka jsou téměř stejné v počtu kalorií, ale banán nabízí více draslík než ostatní dva, mléko nabízí více vápníku než ostatní dva "a banán je pravděpodobné, abyste se cítili plnější než lžíce arašídového másla."
Expertní přehled
Čerstvé ovoce a zelenina. Fotografický kredit: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images Studie zveřejněná v říjnovém vydání časopisu The Journal of Nutrition zjistila, že starší sebeobnovení je nejčastější formou zneužívání seniorů. V dobách zanedbání, vědci poznamenávají, starší lidé jsou obzvláště obeznámeni s nedostatečností folátů, vitaminu D a antioxidantů, které jsou rozhodující pro udržení zdravého života. Plánování jídla pro seniory by se mělo zabývat těmito otázkami tím, že bude zajištěno, že do stravy bude zahrnuto velké množství ovoce a zeleniny.
