Můžete uspokojit chuť na něco sladkého a udělat něco dobrého pro vaše zažívací trakt vše současně tím, že skočíte na hrušku. Hrušky jsou plněny vlákninou, která je nezbytnou živinou pro normální trávení. Vedle pravidelného udržování některých vláken fermentujete, což podporuje zdraví vašeho střevního traktu. Navzdory jejich výhodám mohou hrušky způsobit gastrointestinální problémy, jestliže trpíte intolerancí fruktózy.
Ztráta vláknových přínosů
Střední středně velká hruška obsahuje 5,5 gramů vlákniny, což představuje 22 procent denní hodnoty na základě spotřeby 2 000 kalorií denně. Vlákno se váže s vodou v trávicím traktu, přidává vlhkost a hmotnost do odpadu, který se pohybuje ve stolici střevem a zabraňuje zácpě. Jeden ze dvou typů vlákniny, rozpustné vlákniny, také pomáhá zmírnit průjem absorpcí vlhkosti. Nepoužívejte mnoho vlákniny najednou, nebo to může mít opačný účinek a způsobuje průjem.
Fermentovatelné vlákno pro energii
Bakterie, které přirozeně prospívají v tlustém střevě, fermentují některé rozpustné vlákno nacházející se v hruškách. Fermentace vlákna produkuje mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které jsou buňkami absorbovány ve střevní stěně a poskytují významný zdroj energie pro tlusté střevo. Fermentované vlákno také podporuje růst zdravých bakterií. Jeden typ mastné kyseliny produkované během fermentace - butyrát - chrání trávicí trakt tím, že brání zánětu, podle recenze publikovaného v březnu 2011 v "World Journal of Gastroenterology".
Cukry mohou způsobit problémy
Hrušky obsahují dostatek fruktózy a sorbitolu, které způsobují plyn, křeče a průjem. Takové velké procento cukru v hrušce tvoří fruktóza, která může být nepříznivou volbou pro každého, kdo má fruktózovou intoleranci nebo syndrom dráždivého střeva. Hrušky jsou přirozeně vysoké sorbitol, sladidlo přidané do potravin a nápojů, které se také vyskytují u některých druhů ovoce. Může mít laxativní účinek a způsobit průjem.
Proměnné, které je třeba zvážit
Chcete-li získat maximální množství vlákniny, vyberte čerstvou hrušku a jíst ji s pokožkou neporušená, protože nerozpustné vlákno pochází z kůže. Na druhou stranu velká část rozpustných vláken je v masité části pod kůží. Získáte trochu méně vlákniny a cukru, pokud budete konzumovat konzervované hrušky, ale pouze pokud si vyberete hrušky konzervované v přírodní šťávě. Když jsou konzervovány v těžkém sirupu, celkové množství cukru - a kalorií - se zdvojnásobí.
