Riboflavin nebo vitamin B-2 se vyskytuj� ve v�ech potravin��sk�ch skupin�ch, ale mohou se vyvinout nedostatky a zp�sobit p��znaky, kter� ovliv�uj� va�e �sta, o�i a k��i. M��ete z�skat bohat� riboflavin v ml��n�ch v�robc�ch, celozrnn�ch a tmav� zelen� listov� zelenin�, jako jsou brokolice, zelen� listy, ch�est a �pen�t. Tak� se vyskytuje u zrna, ovoce, lu�t�nin, o�ech�, semen, masa a v��ivn�ch kvasnic. Chl�b a obiloviny mohou b�t obohaceny riboflavinem a jsou b�n� sou��st� multivitaminu nebo dopl�k� stravy vitaminu B. Proto�e je ve vod� rozpustn� a nen� ulo�en ve va�em t�le, mus�te ho dopl�ovat �asto.
Funkce
Riboflavin slou�� jako koenzym a spolupracuje s dal��mi vitam�ny B v mnoha reakc�ch, aby uvolnil energii z �ivin v bu�k�ch va�eho t�la t�m, �e p�ijal a pot� daroval dva vod�ky, podle Eleanora Whitneyho a Sharona Rolfese v "Porozum�n� v��iv�". produkce �erven�ch krvinek.
Ztr�ty
Ultrafialov� sv�tlo a oz��en� zni�� riboflavin. Neskladujte potraviny s riboflavinem ve sklen�n�ch obalech vystaven�ch p�soben� sv�tla. Riboflavin v ml�ce je chr�n�n skladov�n�m v kartonov�ch nebo nepr�hledn�ch plastov�ch obalech a jsou p�ijata opat�en� k ochran� riboflav�nu, kdy� se vitam�n D p�id�v� do ml�ka oz��en�m, podle "porozum�n� v��iv�". Va�en� nezni�� riboflavin; je stabiln� v��i oh�evu. Riboflavin, kter� nen� nutn�, opou�t� t�lo mo��.
Symptomy
��dn� nemoc nen� spojena s nedostatkem riboflavinu, ale zp�sobuje z�n�t membr�n v �stech, k��i, o��ch a gastrointestin�ln�m traktu. V�sledkem je bolest v krku a trhliny a zarudnut� v roz�ch �st. P��znaky nedostatku zahrnuj� otoky sliznic, v�edy na rtech nebo �stech a ko�n� poruchy. Symptomy ve va�ich o��ch mohou zahrnovat zan�cen� v��ka, citlivost na sv�tlo a z�erven�n� rohovky.
Nedostatek
Nedostatek riboflavinu je ve Spojen�ch st�tech neobvykl�, proto�e je bohat� na z�sobov�n� potravinami a va�e t�lo pot�ebuje jen nepatrn� mno�stv�. Z�va�n� nedostatek riboflavinu m��e ovlivnit mnoho enzymov�ch syst�m�, proto�e je zapot�eb� v metabolismu vitaminu B-6, niacinu a kyseliny listov�, jak uv�d� Linus Pauling Institute. Veganov� a dal�� osoby, kter� nepij� ml�ko, se mohou spol�hat na velkorys� porce tmav� zelen� zeleniny a obohacen� zrn� pro v�t�inu sv�ho riboflavinu. Jin� osoby ohro�en� nedostatkem riboflavinu zahrnuj� anorexn� osoby, kter� obecn� nedost�vaj� dostate�n� mno�stv� �ivin a alkoholik�, kte�� maj� sn�en� p��jem, absorpci a vyu�it� riboflavinu.
Doporu�en�
Vyvarujte se nedostatek �ivin t�m, �e budete j�st r�zn� potraviny jako sou��st vyv�en� stravy, kter� poskytuje ka�dodenn� pot�ebu nezbytn�ch vitamin�, v�etn� riboflavinu. Doporu�en� denn� d�vky RDA pro riboflavin se pohybuj� od 0,3 mg denn� u kojenc� a� po 1,3 mg denn� u dosp�l�ch mu��. Specifick� doporu�en� se li�� podle v�ku, pohlav� a f�ze �ivotn�ho cyklu, jako je nap��klad t�hotenstv� a laktace. Zeptejte se sv�ho l�ka�e nebo dietologa, jak� ��stka odpov�d� va�im zdravotn�m pot�eb�m.
