Není divu, že fitness fanatici jsou obvykle příznivci arašídového másla - na rozdíl od vajec, masa nebo fazolí, nemusíte spálit kachle, aby získali všechny oříškové proteiny a tuky na plnění střev, které poskytuje arašídové máslo. Stačí vyskočit na vrchol, uchopit lžíci a vyrůst svaly a bojovat proti tuku.
Ale jen pomocí arašídového másla nebo jiného másla másla jako šíření nebo v smoothies prodává to krátké. Tato lahodná věc může být nasazena, aby se sladké snídaně sladší, nudlejší pokrmy krémové a zelenina zabalená v bílkovině. Šest strategií vám pomáhá přidávat arašídové máslo na každé jídlo pro větší chuť a dobrý tuk.
Existuje mnoho lahodných, výživných způsobů, jak používat arašídové máslo v kuchyni, kromě toho, že ho rozšiřujete na chléb. Je to skvělá náhrada za máslo, smetanu nebo cukr v mnoha situacích.
Lee Zalben, zakladatel a prezident společnosti arašídové máslo & Co.
Na snídani: Vyměňte si za sirup a máslo
Ovesné vločky jsou již zdravou hubnutí, plné vlákniny a celých zrn, které vás udrží plné. Chcete-li dále odrazit snacking během dne, dát jí PB-a-J léčbu, navrhl Lee Zalben, zakladatel a prezident společnosti Peanut Butter & Co.
"Je to skvělá náhrada za máslo, smetanu nebo cukr v mnoha situacích," řekl. Vedle použití v ovesné váze, Zalben navrhl přidání kusu do talířů. "Přidejte lžičku skořicové hroznové víno a arašídové máslo a nasekané plátky se stanou druhem skořicových rozinky."
Arašídové máslo nebo jiné máslo z ořechů může fungovat i jako výměna sirupu. Julie Faganová, potravinářská bloggerka za arašídovými máslovými prsty, řekla, že je ráda používá pro snadné plněné francouzské toasty. Chcete-li to udělat, nechte dva plátky francouzského toastu ochladit trochu, pak slather arašídové nebo mandlové máslo mezi plátky a nahoře s plátky banánů, jahod nebo jiného ovoce.
Na oběd: Pep Up PB & J ... nebo zkuste pizzu arašídového másla
Snížit obsah cukru a přidat další bílkoviny k PB & J s ricotta. Podle Fagana: "Je to jeden z mých nejoblíbenějších sendviček, které je třeba zabalit. Smazání malin nebo jakéhokoli čerstvého ovoce, kombinace s sýrem ricotta a naložení na chléb s arašídovým máslem."
Nebo, řekla, je ještě zajímavější a obsahuje zeleninu, koření a thajskou chuť, aby vytvořila pizzu arašídového másla. Jednoduše na vrcholu pizzové kůry s arašídovým máslem, sýrem a zeleninou, která se běžně používá při thajské kuchyni: fazolové klíčky, mrkev, želé, brokolice a chilli papričky.
Večeře: šalátový salát, marinované maso a omáčky a rýže
Přidejte arašídové máslo na vaření pro trochu asijské chuti. "Arašídy a arašídové máslo se používají v asijských a východních oblastech po staletí," řekl Zalben. Jako takové, teplo - zejména červené chilli chuti - dobře funguje s arašídovým máslem v jakémkoli kontextu.
U chilli / arašídové máslové omáčky, která pracuje s kuřecím masem, nudlemi nebo rýží, navrhl kombinovat lžíci arašídového nebo kašuového másla s nějakou chilovou pastou nebo práškem a trochou rostlinného oleje, aby se zředila směs.
Další složka, která funguje dobře: kokosový ořech. Zalben navrhl míchání světle kokosového mléka s nějakým arašídovým máslem v rýžovém sporáku pro indonéskou inspirovanou rýži.
Pro arašídovou arašídovou směs, která dělá saláty krémovou nebo pracuje jako marináda nebo omáčka na maso, promíchejte nějaké arašídové máslo s octem a malou vodou, doporučuje Phoebe Lapine, jeden z autorů "V malé kuchyni: 100 receptů z našeho roku Vaření v reálném světě. "
"Protože ořech má má přírodní tuky, můžete je zředit bez použití oleje," řekla. Lapinovo oblíbené použití pro arašídové máslo je však BGSK arašídová omáčka ze svého webu Big Girls Small Kitchen.
Přísady jsou: 4 lžíce čerstvého zázvoru, mleté 3 stroužky česneku, nakrájené 2/3 šálku cukru 2 lžičky chilské pasty 1 1/2 šálky hladké arašídové máslo, nejlépe přírodní 2/3 šálku sójové omáčky 1/3 šálku Worcestershire omáčky 1/4 pohár vinný ocot 1/4 šálku sezamového oleje 1 šálek vody Zelené části nakrájených hřebíček nebo julienně řezaných okurky
Zpracujte zázvor a česnek v kuchyňském procesoru dokud nejsou hladké. Přidejte cukr, aby byl hladší. Přidejte zbývající přísady, s výjimkou vody a hřebíček nebo okurky, a postupujte tak, aby byly hladké. Přidejte vodu. Je-li váš kuchyňský robot malý, můžete to udělat ve dvou dávkách. Smíchejte směs alespoň jednu hodinu, aby se chuťová směs nechala míchat nebo ji nechat v chladničce přes noc. Podáváme udonové nudle, rýži nebo maso.
Udělejte snack-a-jíst svačina: arašídové máslo Granola a Granola Bary
Arašidové máslo a oves dávají jednoduchou granolu. Arašidové máslo je skvělé pro společné svázání potravin, jak uvádí spisovatelka potravin Phoebe Lapine, a může být použito k výrobě žvýkacích, nepečených granola barů nebo křupavých pečených.
Pro přípravu jednoho z typů granola bar se smíchají: 1 1/4 šálky křupavé rýžové obilky 1 1/3 šálků ovsa válcovaného 1/4 šálku bažených, nakrájených mandlí 1/3 šálku arašídového másla 1/3 šálku oleje 1/4 šálku medu 1/4 šálku hnědého cukru
Pro křupavé tyčinky pečte na 350 F po dobu pěti minut v čtvercové pánvi, pak nakrájejte.
Pro drobivou granolu připravenou pro výrobu pytlů se Julie Fagan rozmíchá dvě polévková lžička arašídového másla s 2 polévkami medu a mikrovlnami po dobu asi 20 sekund, dokud se neroztaje. V jedné polovině lžíce roztáčí každý skořicový a vanilkový extrakt, pak přidá 1 šálek ovsa a míchá, dokud nejsou pokryty. Šíří směs na plátky s kukuřičným nástřikem, který je stříkán s nástřikem na pečení a pečou na 325 F po dobu osmi minut. Konečně dovoluje, aby se ochladila, dokud nedosáhla toho granola.
