Čočka je součástí rodiny zeleniny, která je proslulá tím, že způsobuje nadýmání, plyn a pálení žáhy, zvláště pokud máte slabý trávicí systém. Čočky jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které mohou usnadnit zácpu a podporovat pravidelnost. Jsou také vysoce bílkovinné, což je ideální náhrada masa. Pálení žáhy se objeví, když kyselina z nestráveného jídla zálohuje váš jícnu a způsobuje pocit pálení v hrudníku.
Komplikace
Příležitostná pálení žáhy zpravidla nezpůsobuje komplikace, ale pokud se to objevuje pravidelně, pálení žáhy může vést k refluxní chorobě gastroesofagie nebo GERD. Váš jícen může projít poškozením, což může vyžadovat opravu. Na potlačení závažnosti nahromadění kyselin může být zapotřebí lék na předpis.
Možnosti
Zatímco fazole a luštěniny mohou způsobit nepříjemné pocity, může to být způsob, jakým si je vaříte, což způsobuje pálení žáhy. Koření a oleje jsou obyčejní viníky pálení žáhy. Cibule a česnek, které se běžně používají k přípravě čočky, mohou také způsobit nahromadění kyselin a pálení žáhy. Kyselinová zelenina, která se používá ke zpevnění čočkových omítek, jako jsou rajčata nebo rajčatová omáčka, může také zhoršit oslabenou žaludeční výstelku.
Trávení
Můžete mít potíže se strávit vláknitými vlastnostmi v čočce, což vede k nadýmání, pálení a pálení žáhy. Když částečně trávené fazole vstupují do tlustého střeva, produkují plyn, který může způsobit nepohodlí. Podle American College of Gastroenterology, cukr v čočce, pečené fazole a lima fazole vytváří společný problém pro lidi s nesnášenlivostí cukrů. Dále můžete být příliš citliví na břišní protahování, ke kterému dochází, když jíte čočku, a možná nebudete schopni pohodlně nechat plyn a kyselinu projít, obvykle díky plynatosti. Tím, že držíte nadměrný plyn, vytvoříte zálohu v zažívacích šťávách, která může vést k pádu záhy.
Prevence
Pokud vám čočka způsobí pálení žáhy, ale chcete pokračovat ve stravování, přijměte opatření ke snížení příznaků. Jezte pomalu a nechte čas, aby se fazole strávily. Smíchejte čočku s bílou rýží, která je účinná při snižování kyseliny a nadýmání. Nedělejte si po jídle po dobu nejméně 3 až 4 hodin a nepřestupte. Pravidelné podávání čočky je asi půl šálku. Pokud máte nadváhu, ztrácíte váhu, protože nadměrná hmotnost způsobuje tlak na trávicí systém, což snižuje nároky na zpracování jídel s vysokým obsahem vlákniny a pikantních jídel, jak uvádí Cleveland Clinic.
