Většina diety s nízkým obsahem uhlovodíků vám umožní jíst mezi 20 a 150 g sacharidů denně. Nízkolepé výživy přísně omezují dezerty, jako jsou pečivo nebo cokoli jiného, které obsahuje mouku nebo cukr. Nicméně, je možné léčit se zdravými nízkotučnými zákusky a přitom se držet stravy s nízkým obsahem uhlohydrátů.
Bobule s toppingem
Pro uspokojující ovocný dezert vyzkoušejte bobule naplněné krémovým středomořským jogurtem. Začněte s pěti plátky jahod, deset malin a deset ostružin. Smíchejte 1/4 šálku čistého středomořského jogurtu se steviem nebo jiným hypokalorickým sladidlem dle chuti a lžíte ho přes bobule. Podávání tohoto zdravého dezertu s nízkým obsahem karbidu má 117 kalorií, 12,7 g sacharidů a 3,9 g vlákniny, a to celkem pouze 8,8 g čistých sacharidů. Jemný středomořský jogurt můžete nahradit šlehačkou, kterou připravíte rozbitím dvou polévkových lžic těžké smetany s umělým sladidlem. Bobule s nízkým obsahem karbového šlehačky obsahují 145 kalorií, 10,4 g sacharidů a 3,9 g vlákniny nebo pouze 6,5 g čistých sacharidů.
Hořká čokoláda
Tmavá čokoláda je přes 70 procent kakaa. Tento lahodný lék snadno zapadá do stravy s nízkým obsahem uhlohydrátů. Tři čtverečky tmavé čokolády ekvivalentní 30 g poskytují 179 kalorií, 13,8 g sacharidů a 3,3 g vlákniny, a to celkem 10,5 g čistých sacharidů.
Čokoládové jahody
Jahody s čokoládovou radostí dělají elegantní dezert s nízkým obsahem karbidu. Začněte tavením vaší oblíbené tmavé čokolády, která má více než 70 procent kakaa, a promícháme to troškou krému. Ponořte každou jahodu do čokolády a umístěte ji na pergamenový papír, dokud se čokoláda nezapadne. Každá porce pěti jahod, připravených se dvěma čtvercami nebo 20 g horké čokolády a čajové lžičky těžkého krému, poskytuje 147 kalorií, 11,7 g sacharidů a 4,2 g vlákniny, což odpovídá pouze 7,5 g čistých sacharidů.
Arašídové máslo namočené ovoce
Pokud se vám líbí arašídové máslo, budete se těšit na tento jednoduchý nízkotučný dezert. Poloviční lžící panenského kokosového oleje a polévkovou lžíci arašídového másla vložte do malé misky. Zahřejte několik vteřin v mikrovlnné troubě, dokud se kokosový olej nerozpustí, takže jej můžete míchat s arašídovým máslem. Dobře promícháme. Tuto směs použijte jako nálev pro jablka, hrušky, jahody a jiné ovoce. Tento dezert s nízkým obsahem karbidu obsahuje 204 kalorií, 16,5 g sacharidů a 3,5 g vlákniny pro čistý obsah karbidu 13 g.
Pečení s kokosovou moukou
Pokud milujete pečené zboží a chtěli byste dodržovat dietu s nízkým obsahem uhlohydrátu, můžete si vychutnat lahůdky jako sušenky, pečivo a dort s použitím kokosové mouky místo pšeničné mouky. Kokosová mouka je velmi vláknitá a nízký obsah sacharidů. Vzhledem k tomu, že je bezlepková, je třeba upravit recepty s kokosovou moukou, aby se dosáhlo přijatelných výsledků. Používejte recepty speciálně určené pro kokosovou mouku. Čtvrtka šálku všestranné pšeničné mouky obsahuje 114 kalorií, 23,8 g sacharidů a 0,8 g vlákniny, což zanechává 23 g čistých sacharidů. Na druhé straně stejné množství kokosové mouky poskytuje pouze 60 kalorií, 19 g sacharidů a 12 g vlákniny, a to celkem 7 g čistých sacharidů.
