Pečení pečené smetanové sýry v peci činí rychlé a vydatné občerstvení nebo chuťovka. Pečené sýrové pečivo jsou jalapeno papričky plněné smetanovým sýrem a pak pečené a smažené nebo pečené. Mohou být také zabaleny se slaninou a pečeny bez chleba. V každém případě jsou pikantní, krémová a snadno vyrobitelná. Vaření sýrových popers vyžaduje něco mezi nimi a pečícím hřebenem tak, aby nepronikly. Hliníková fólie je jedna volba a plechová deska je další.
Hliníková fólie
Hliníková fólie byla vynalezena Richardem Reynoldsem, který byl synovcem tabákových baronů R.J. Reynolds. Začal jej používat jako komerční obalový materiál v roce 1926 a poprvé uváděl na trh lesklou a tenkou fólii jako hliníková fólie Reynold's Wrap v roce 1947. Flexibilní, všestranná a snadno použitelná hliníková fólie je vyráběna a prodávána mnoha jinými společnostmi, prodej Reynold's Wrap pokračuje v udržení stabilní.
Pečení plechů
Plechy na pečení jsou v mnoha formách a končí, od zcela plochých a lesklých plechů až po ty, které mají vyvýšené strany a matnou nebo nelepivou povrchovou úpravou. Každý druh pečícího plechu je vhodný pro jiný druh pečeného dobra. Například, podle odborníků na "Better Homes and Gardens", lesklý plech pro pečení je nejlepší pro krajíc a jiné předměty, které by neměly být povoleny na hnědé na dně.
Metoda
Před troubou předehřejte troubu troubou nebo čtyřnásobnou vrstvou těžké hliníkové fólie. Umístěte popers na smetaně na hliníkovou fólii asi 1 palec od sebe. Otočte troubu na teplotu určenou na receptu nebo obalu pro popers na smetaně. Přidejte pět až sedm minut na dobu vaření, aby se trouba mohla zahřát. Pečeme a pečlivě je odstraňte pomocí kleští.
Výhody a nevýhody
Výhodou pečícího plechu je to, že je dostatečně tuhý, aby se do trouby posunul dovnitř a ven, zatímco popers na smetaně se sýrem, což je trochu méně pravděpodobné, že při jejich vyjmutí z trouby udeříte nebo rozdrtíte. Jediným skutečným negativním důsledkem použití pečícího plechu je to, že ho musíte vypláchnout, když skončíte pečení popers. Vzhledem k tomu, že používáte hliníkovou fólii, je, že ji nemusíte umývat; když skončíte s poslední dávkou popers, nechte ji vychladnout, vyklouzněte a recyklujte. Jedinou nevýhodou pro hliníkovou fólii je to, že není dostatečně tuhá, aby se vytáhla z trouby pomocí popruhů a pomocí kleští může způsobit, že klepnete nebo rozdrtíte podivný popper.
