V posledních dvou desetiletích se počet lidí, kteří vstupují do maratonů, dramaticky zvýšil. Výsledek v počtu a rozmanitosti předpjatých a naplánovaných palivových produktů zaměřených na běžecké maratony a ostatní závodníky doprovázel tento nárůst účastníků. S tolika dostupnými produkty, od sportovních nápojů po gely až po tablety s obsahem glukózy až po energetické tyčinky, je přirozené přemýšlet, zda Gatorade, první nápoj na sportovní náhradu na trhu, je lepší než gely nebo naopak.
Fyziologie
Jak cvičí fyziolog Pete Pfitzinger, vysvětluje, že pokud nebudete systematicky "nakládat s karbonem", jakákoliv rasa nebo trénink trvající déle než 90 minut vyčerpá vaše sklady glykogenu. Glykogen je tělová skladovací forma glukózy, která je hlavním zdrojem paliva při běhu. Proto musíte během běhu užít nějakou formu rychle stravitelných sacharidů a zahájit proces doplňování paliva před 90minutovou značkou, aby vaše tělo poskytlo čas. Zde Gatorade a gely vstupují do obrazu.
Gatorade: Klady a zápory
James Caldwell z Vanderbiltovy univerzity vyšetřoval různé tvrzení, které Gatorade učinil od svého výrobce, hlavním z nich, že může zlepšit vytrvalostní výkonnost, pokud je spotřebována během tréninku nebo soutěže. Po přezkoumání různých studií zjistil, že jsou pravdivé. 6% koncentrace sacharidů je ideální pro rychlou absorpci a Gatorade rychle nahrazuje jak sacharidy, tak elektrolyty. Nevýhodou je, že jste obecně na milost ředitelů závodů, pokud jde o to, kde je Gatorade umístěn na hřišti, protože jej nemůžete snadno nosit s sebou a někteří lidé mají obtížné pít sladké nápoje na cestách.
Gely: Klady a zápory
Gely jsou novějším doplňkem k paletě výměny sacharidů. Jsou populární mezi běžci, protože s sebou mohou v průběhu tréninkových běhů a závodů nosit četné gelové balíčky - pro tento účel se vyrábějí speciální "gelové pásy". Nevýhody zahrnují potřebu pít vodu při použití gelu, což způsobuje, že přívod paliva je komplikovanější než pít Gatorade. Navíc výzkum Louis A. Burke z australského institutu sportu přinesl smíšené výsledky. Burke zjistil, že doplnění gelu bylo užitečné pro fotbalisty, ale že běžec nemusí mít prospěch hlavně kvůli gastrointestinálnímu nepohodlí vyvolanému gely.
Závěry
Vzhledem k tomu, že doposud nedošlo k žádnému důslednému výzkumu o relativní účinnosti gelů Gatorade a sacharidů, které se rozhodnete používat ve výcviku a závodění, je spíše záležitostí osobní preference než vědecké jistoty. Jedinou jistotou je, že když běžíte na velmi dlouhé vzdálenosti, potřebujete jeden nebo druhý, abyste maximalizovali svůj výkon. Pfitzinger navrhuje, aby se během maratónského závodu vybralo 600 až 800 kalorií, aby se zabránilo vyčerpání glykogenu, takže podle toho, jakou si zvolíte trasu náhrady sacharidů, plánujte podle toho.
