Práškové bílkoviny smíchané s mlékem obsahují více bílkovin, než kdybyste míchali prášek šťávou nebo vodou. Mléko je bohatým zdrojem bílkovin, přibližně 8 g na šálek. Může také poskytnout uspokojivější směs s kremiérnější strukturou podobnou mléčnému mléku. Nicméně, více bílkovin není vždy dobrá věc. Příliš mnoho bílkovin ve vaší stravě může vést ke zvýšení tělesného tuku nebo k přetížení ledvin. Poraďte se s lékařem, abyste zjistili, zda vám přídavky na bílkoviny mohou být prospěšné a abyste obdrželi pokyny pro dávkování.
Mléčné bílkoviny
Dva hlavní proteiny nalezené v mléce jsou syrovátka a kasein. Oba proteiny obsahují všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje. Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin a esenciální aminokyseliny jsou ty, které vaše tělo nemůže produkovat. Syrovátka je rychle se pohlcující bílkovina, zatímco kasein absorbuje mnohem pomaleji v těle, ale oba mléčné bílkoviny stimulují zvýšení hladin aminokyselin v krvi po podání.
RDA
Kapalné zdroje bílkovin mohou přidat ke každodenním proteinovým součtem, aniž byste si to uvědomili. Zvažte doporučený dietní příspěvek nebo RDA bílkovin pro jednotlivce sedící na 150 lb. Podle Kalifornské univerzity v Los Angeles potřebuje tato osoba 54 g bílkovin denně. Jediný proteinový chvění smíchaný s mlékem může snadno obsahovat 30 až 40 g bílkovin, což je více než polovina RDA pro bílkoviny. Takže při míchání proteinových prášků s mlékem buďte opatrní, abyste zajistili, že nepřekročíte denní potřebu bílkovin.
Vstřebávání
Míchání proteinových prášků s mlékem může ovlivnit rychlost absorpce bílkovinného doplňku. Podle Ericu Satterwhite z Bodybuilding.com kombinuje syrovátkový proteinový prášek s mlékem výrazně zpomaluje vstřebávání syrovátky. Mléko koaguluje ve vašem žaludku a způsobuje, že se srvátka v žaludku udrží déle, než by se stalo s vodou. To může být dobrá nebo špatná věc. Na jedné straně prodlužuje dodávku aminokyselin do krevního oběhu, ale také snižuje hlavní přínos syrovátkového prášku, což je rychlé dodávání aminokyselin do svalů.
Úvahy
Hlavní věc, která je třeba vzít v úvahu při míchání mléčných a proteinových prášků, je zajistit a počítat další gramy bílkovin v denních součtech. Pokud užíváte bílkovinné doplňky, nejspíš se snažíte zhubnout nebo svaly. Příliš mnoho bílkovin ve vaší stravě může bránit oběma těmto cílům v oblasti fitness. Zvažte míchání s vodou za určitých okolností a mléko v jiných. Například, když potřebujete aminokyseliny rychle, například po každém tréninku, doplňte doplněk vodou. Pokud potřebujete prodloužit účinky bílkovinných doplňků, například během noci během spánku, zvážit míchání bílkovinného doplňku s mlékem, které zpomaluje jeho vstřebávání.
