Nízký obsah sacharidů snižuje spotřebu většiny sacharidů, včetně cukru. V závislosti na stravě můžete být vyzváni k výběru zdravých tuků nebo udržení mírného příjmu tuku. Mléčné výrobky jsou obvykle zahrnuty do plánu snižování hladin sacharidů, ale které produkty závisí na stravě. Nižší sacharidové verze oblíbených mléčných výrobků, jako je zmrzlina a jogurt, jsou volbou některých diet.
Nízkorozpoční a nízkokarbohydrátové dietní plány
Nízký obsah karbidu. Fotografický kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Nižší sacharidové diety se pohybují od plánů, které omezují všechny uhlohydráty na ty, které snižují nebo eliminují některé sacharidy. Některé diety, jako Atkinsova strava, umožňují neomezený tuk, zatímco jiné, včetně dietní zóny nebo dieta South Beach, omezují spotřebu tuků. Mléko obsažené ve vaší stravě závisí na nízkém nebo nižším sacharidovém plánu, který dodržujete. Pokud jste v zóně nebo v South Beach diet, jsou nízkotučné mléčné výrobky přijatelné, ale produkty s plným obsahem tuků a nízkých sacharidů nejsou. Opak je pravdou v Atkinsově dietě.
Jogurt
Řecký jogurt a borůvky. Fotografický kredit: travellinglight / iStock / Getty Images Jogurt je vynikajícím zdrojem vápníku a bílkovin, který poskytuje snadné řešení jídla nebo občerstvení na dietě s nízkým obsahem uhlohydrátů. Přeskočte cukrové sladké jogurty a nakrájejte sacharidy dále tím, že se rozhodnete pro neslazený, čistý jogurt v řeckém stylu. Smetanový nízkotučný nebo beztučný jogurt obsahuje až 9 gramů sacharidů a 22 gramů bílkovin. Použijte jogurt v pikantních pokrmech nebo přidávejte ovoce s nižším obsahem sacharidů, jako je bobule.
Zmrzlina
Zmrzlina v miskách. Foto kredit: belchonock / iStock / Getty Images Smetanové zmrzlina, od nízkotučných a nízkokalorických zmrzlin, se stará o ty, které obsahují veškerý tuk a žádné obchody s cukrovou náplní. Nízkotučné léky mají často vysoký obsah sacharidů, a to i v případě, že počet kalorií je přiměřený. Zmrzlina s nízkým obsahem sacharidů typicky nahrazuje cukr cukernými alkoholy, jako je maltitol, ale může používat umělá sladidla. Jedná se o plnotučné a kalorické zmrzliny a není vhodné pro mnoho diet s nižšími sacharidy, jako je dieta South Beach Diet nebo dietní zóna.
Sladidla
Umělá sladidla. Fotografický kredit: MamaMiaPL / iStock / Getty Images Výrobky s nízkým obsahem sacharidů, včetně jogurtu a zmrzliny, jsou typicky oslazeny buď umělými sladidly nebo cukrovými alkoholy. Některé potraviny s nízkým obsahem sacharidů obsahují tyto potraviny, zatímco jiné doporučují, aby se vyvarovaly a vybíraly celé nezpracované potraviny. Umělé sladidla nemají žádné kalorie a obecně jsou považovány za bezpečné v USA Food and Drug Administration. Cukroví alkoholy obsahují kalorie, ale neobsahují uhlohydráty. Cukorové alkoholy mohou způsobit poruchu trávení.
