Zinek je nezbytným minerálem, který tělo potřebuje pro růst, funkci imunitního systému a katalyzování některých enzymů. Nedostatečný dietní zinek nebo zdravotní stavy, které inhibují absorpci zinku, mohou mít za následek nedostatek, s potenciálními zdravotními následky, které zahrnují poruchy chuti, jako je hypogeusie nebo blunt chuť a dysgeuzie nebo zkreslené chuť. Neměli byste však užívat doplňky zinku bez konzultace s lékařem.
Vztah
Nízká hladina zinku byla spojena jak s dysgeuzií, tak s hypogeuzií, podle výzkumu publikovaného v časopise The Western Journal of Medicine v roce 1988. Také několik příznaků nedostatku zinku - jako je anorexie, zhoršený pocit pachu a snížená duševní funkce - běžně doprovází dysgeuzii. Některé stavy, které mohou způsobit dysgeuzii, mohou také způsobit nedostatek zinku. Některé z nich zahrnují alkoholismus, selhání ledvin, poruchy malabsorpce a užívání některých léků, jako je penicilamin.
Mechanismy
Ačkoli je zinek důležitý pro zdraví chuťových pohárků, přesné mechanismy, kterými se nedostatek zinku týká chuťových pohárků, nejsou zcela pochopitelné. Podle publikace "The Western Journal of Medicine" je známo, že zinek se musí vyrábět alkalickou fosfatázou, nejobvyklejším enzymem v membránách chuti buňky, a zinek je také součástí slinných bílkovin potřebných pro vývoj a údržbu chuťových pohárků . Studie na zvířatech publikovaná v časopise Journal of Nutrition v roce 2001 spekulovala, že nedostatek zinku může snížit citlivost na chuť tím, že snižuje významné slinné enzymy, a dlouhodobý nedostatek zinku může narušit chuť ovlivněním centrálního nervového systému.
Výměna, nahrazení
Zubní náhradní terapie s použitím doplňků může být účinná při léčbě hypogeuze, tvrdí MedlinePlus. Ale protože užívání příliš velkého množství zinku denně může způsobit vážné zdravotní potíže, neměli byste se pokoušet sebekonfigurovat zubní doplňky. Užívání těchto doplňků může způsobit samo o sobě narušení chuti - zejména někteří lidé mají po zinkování kovovou chuť.
Úvahy
Poškození chuti může být důsledkem řady dalších stavů, než je nedostatek zinku. Patří mezi ně stárnutí, Bellova obrna, běžné nachlazení, chřipka, nazální infekce, nedostatek vitaminu B-12, infekce slinných žláz, kouření a užívání určitých léků. Pokud máte problémy s chutí, které nezmizí, nebo pokud máte podezření, že máte nedostatek zinku, zeptejte se svého lékaře. Mezi další příznaky, které mohou naznačovat nedostatek zinku, patří ztráta vlasů, ztráta chuti k jídlu, podrážděnost, nevolnost, průjem a pomalé hojení ran.
