Také známé jako krevní řepky, zahradní řepa nebo červená řepa, řepa má nízký obsah sodíku a tuku a nabízí 37 kalorií na 1/2 šálku. Kromě toho řepa obsahuje živiny, které podporují dobré zdraví. Chcete-li vychutnat tyto pestrobarevné zeleniny, začlenit je do salátů a polévek nebo je použít na sendviče. Také můžete přidávat cukrová řepa k vašim oblíbeným potravinám, abyste je učinili výživnějšími a zábavnějšími.
Podporujte dobré emocionální a duševní zdraví
Řepa je dobrým zdrojem kyseliny listové, která nabízí 68 mikrogramů pro 1/2-šálku porce vařené zeleniny. Toto množství splňuje 17 procent denní doporučené hodnoty 400 mikrogramů denně. Také nazývaný vitamín B-9, folát je důležitý pro optimální zdraví mozku. Potřebujete kyselinu pro dobré emoční a duševní zdraví. Vitamin také pomáhá vašemu tělu produkovat DNA a RNA, genetický materiál. Pracuje ruku v ruce s vitamínem B-12, který pomáhá funkci železa správně ve vašem těle a pomáhá produkovat červené krvinky.
Pomozte zajistit zdravé mozkové a nervové funkce
1/2-šálka porce vařené řepy vám poskytuje 0,28 miligramů manganu, splňující 12 procent až 16 procent vašich každodenních potřeb minerálu. Vaše tělo potřebuje mangan, aby způsobilo srážení krve, pohlavní hormony, kosti a pojivové tkáně. Kromě toho hraje důležitou roli v absorpci vápníku, metabolismu sacharidů a tuků a regulaci krevního cukru. Jídlo bohaté na mangan, jako je řepa, zajišťuje, že váš mozek a nervy budou fungovat na optimálních úrovních. Mangan je nedílnou součástí antioxidačního enzymu superoxid dismutáza, který pomáhá bojovat proti volným radikálům. Volné radikály jsou sloučeniny, které mohou zničit vaši DNA a buněčné membrány. Mohou hrát roli při stárnutí a rozvoji rakoviny a srdečních onemocnění.
Může pomoci předejít chronickým chorobám
Řepa je bohatým zdrojem chemického betainu. Také nazývaný trimethylglycin nebo bezvodý betain, betain hraje zásadní roli v buněčné reprodukci a funkci jater a pomáhá Vašemu tělu metabolizovat homocystein, aminokyselinu. Zvýšený homocystein byl spojen se zvýšeným rizikem mozkové mrtvice a srdečních onemocnění, hlásí lékařské centrum University of Maryland. Podle studie publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition v září 2004 bylo prokázáno, že betain zlepšuje výkon, zlepšuje vaskulární rizikové faktory a chrání vnitřní orgány. Důkazy také ukazují, že živina může pomoci odvrátit četné chronické nemoci.
Pomozte bojovat s věkem souvisejícími nemocemi
Červená řepa obsahuje vysoké koncentrace vodorozpustných pigmentů obsahujících dusík nazývaných betalainy. Tyto pigmenty vykazují antivirové a antimikrobiální účinky a mohou snížit růst nádorových buněk podle článku publikovaného v časopise Food Research International v červenci 2011. Konzumace červené řepy pomáhá chránit před nemocemi spojenými s věkem. Betalainy a další fenolické sloučeniny v této zelenině chrání lipidy před oxidačním poškozením a zvyšují váš antioxidační stav. Navíc betalainy mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
