Lid�, kte�� sleduj� vegetari�nskou stravu, maj� tendenci v�it m�n� ne� maso jedl�, podle �l�nku publikovan�ho v "Nutrition Reviews" v dubnu 2006. P�esto�e vegetari�ni �asto konzumuj� s�jov� produkty, jako tofu, to nutn� neznamen�, va�e v�sledky o sn�en� hmotnosti. Je m�n� kalori� ne� n�kter� zdroje b�lkovin na b�zi �ivo�i�n�ho p�vodu, nicm�n� obchodov�n� s n�kter�mi z va�ich masn�ch pokrm� na j�dlo na tofu m��e pomoci sn�it denn� p��jem kalori�.
Pou�ijte Tofu k ulo�en� kalori�
3,5-unce serv�ruj�c� tofu m� jen 70 kalori�. Stejn� mno�stv� hedv�bn�ho tofu m� 55 kalori� a 3,5-unce porce m�kk�ho tofu m� 61 kalori�. V�echny tyto druhy tofu maj� m�n� kalori� ne� mnoho typick�ch protein� na b�zi �ivo�i�n�ch b�lkovin konzumovan�ch lidmi na diet�. Nap��klad 3 unce kusu sv�tl�ho tu��ka v konzerv�ch ve vod� maj� 73 kalori� a stejn� mno�stv� grilovan� vykost�n� ku�ec� prsa bez k��e m� 128 kalori�. 3-unce pod�van� grilovan� hov�z� sv��kov� s odtu�n�n�m tukem m� 168 kalori� nebo v�ce ne� dvojn�sobek kalori� v tofu.
Zvy�te s�tost proteinem
J�st potraviny bohat� na b�lkoviny, jako je tofu, nam�sto toho, �e m�te vy��� obsah sacharid� nebo tuk�, v�m pom��e c�tit se pln� del�� dobu a m��e v�m usnadnit dr�en� stravy s omezen�m obsahem kalori�. Ve studii, kter� vy�la v dubnu 2011 o "obezit�", bylo zji�t�no, �e lid�, kte�� dostali 25 procent kalori� z b�lkovin, se c�tili pln�� a byli m�n� ochotni p�em��let o potrav� ne� lid�, kte�� z�skali z b�lkovin typi�t�j�� 14 procent sv�ch kalori�.
S�ja Vs. Jin� zdroje b�lkovin
D�kazem je, �e s�jov� protein m� v�t�� vliv na �bytek hmotnosti ne� jin� druhy b�lkovin. Jedna studie publikovan� v roce 2007 o v��iv� zjistila, �e lid�, kte�� z�skali ve�ker� protein z s�jov�ch potravin, ztratili v�ce t�lesn�ho tuku a sn�ili sv�j cholesterol v�ce ne� lid�, kte�� n�sledovali tradi�n� stravu s dv�ma t�etinami sv�ho proteinu poch�zej�c�ho ze zv��at zalo�en� zdroje. Dal�� studie, publikovan� v �asopise Journal of the American Dietetic Association v dubnu 2007, zjistila, �e dieta s ni���mi kaloriemi, v�etn� nejm�n� 15 gram� s�jov�ch b�lkovin na 1000 spot�ebovan�ch kalori�, nevedla k dal��mu �bytku hmotnosti ne� k typick� redukci - kalorie stravy.
Zahrnuje Tofu do va�� stravy
Tofu m��e b�t trochu zastra�uj�c� pro lidi, kte�� s n�m nejsou zvykl� va�it. Zkuste sm�chat hedv�bn� tofu se smetanou nebo kr�mov�mi pol�vkami, p�id�n�m kobylky extra-pevn�ho tofu na rozma�kan� om��ky nebo marinov�n�m a grilov�n�m nebo soetov�n�m pevn�ho tofu, kter� dopln� sal�ty nebo hlavn� pokrmy. Z�sk�te v�ce chuti, pokud stla��te vodu z tofu p�ed jeho marinov�n�m a pou�ijete marin�dy, kter� neobsahuj� olej.
