Většina receptů bramborového salátu vyžaduje loupané vařené brambory. Peeling vařených brambor je mnohem pohodlnější po ochlazení, ale zaneprázdněný kuchaři nemají vždy čas čekat na spuds se ochladit na vlastní pěst. Spíše než spálit ruce, existuje jednoduché řešení, jak oloupat vařené brambory.
Krok 1
Vypusťte vařené brambory do cedníku a nechte vodu úplně vyběhnout.
Krok 2
Naplňte velkou misku ledovou vodou a do ní nalijte horké brambory. Nechte je sedět po dobu dvou až tří minut.
Krok 3
Nalijte brambory zpět do cedníku a nechte studenou vodu vypustit.
Krok 4
Vezměte si brambory se svou dominantní rukou, přidržte v dominantní ruce nožní nůž a přitiskněte kousek bramborové kůže mezi ostří nože a palcem.
Krok 5
Oloupejte celou pokožku daleko od vařeného bramboru jemně. Opakujte u zbývajících brambor.
Věci, které budete potřebovat
- Cedník
- Miska
- Ledová voda
- Odsávající nůž
Tipy
- Mash vařené brambory s jejich pokožkou na trochu více výživy.
Upozornění
- Nikdy nenechávejte odlupovací nože v dosahu malých dětí.
