Ezofageální vředy mohou způsobit, že jídlo je obtížné, zvláště pokud máte při polykání bolesti, nebo se u Vás objeví nevolnost, zvracení nebo pálení žáhy. Gastroezofageální refluxní nemoc, nebo GERD, je nejčastější příčinou vředů jícnu, ale bakteriální nebo plísňové infekce, nadměrné zvracení a dráždivé látky jícnu, jako je alkohol, mohou také způsobit ulcerace. Zatímco neexistuje žádná zvláštní strava pro vředy jícnu, jíst potraviny, které minimalizují kyselý reflux může pomoci při zvládání příznaků. Poraďte se se svým lékařem před provedením jakýchkoli změn ve vaší stravě.
Základní pokyny týkající se stravy
Když máte vřed jícnu, musíte dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku. Tuk v potravinách zpomaluje vyprazdňování žaludku a snižuje tlak v dolním spodu jícnu nebo LES, což je ventil, který odděluje žaludek a jícen. Obě tyto problémy zvyšují riziko refluxu kyseliny a podráždění jícnu. Nízkotučná strava pro vředy jícnu znamená omezit příjem smažených potravin, maso s vysokým obsahem tuku, jako je slanina, dezerty s vysokým obsahem tuku a přidaný tuk, jako je olej a máslo. Pomáhá také jíst malé, časté jídlo po celý den, aby se omezil tlak v žaludku a případný reflux.
Jídlo k jídlu
Efektivní refluxní strava by měla zahrnovat celou řadu věcí ze všech skupin potravin: ovoce, zeleninu, celozrnné, chudé zdroje bílkovin a nízkotučné mléčné výrobky. Jíst celou řadu zdravých potravin zajistí, že vaše tělo dostane všechny živiny, které potřebuje k podpoře hojení a celkové dobré zdraví. Pokud pociťujete bolest při polykání, ujistěte se, že důkladně žvýkáte. Pokud to nepomůže, můžete těžit z jídla měkčích nebo čistěných potravin, jako jsou dušené maso, bramborová kaše, měkká vařená rýže nebo těstoviny, měkká vařená zelenina, zralé banány a jablka.
Potraviny k omezení
Kromě tuku některé potraviny také zvyšují riziko refluxu kyseliny. Abyste minimalizovali nepohodlí pažeráka, možná budete muset tyto potraviny omezit ve vaší stravě. Čokoláda obsahuje methylxanthin, látku, která snižuje tlak LES. Káva, jak kofeinovaná, tak bez kofeinu, může zvýšit reflux a podráždění. Mincovna, sýtené nápoje, kyselé potraviny a alkohol mohou také zhoršit reflux. Ať už byste měli tyto potraviny zahrnovat do stravy, závisí na vaší individuální toleranci.
Sledujte ty kalorie
Nadváha nebo obezita také zvyšuje riziko refluxu a podráždění jícnových vředů. Omezení vašeho příjmu kalorií, abyste ztratily váhu, může také pomoci zmírnit příznaky. Vaše kalorie potřebné pro hubnutí - které se pohybují od 1 000 do 1 600 kalorií denně - závisí na vašem věku, pohlaví a úrovni aktivity. Váš lékař vám může pomoci zjistit, kolik kalorií potřebujete zhubnout a pomáhat zlepšit příznaky související s vředem jícnu.
