Včelí třešně jsou nabitá důležitými živinami, včetně fytochemikálií, antioxidantů a vitaminu C. Toto malé červené ovoce je přínosné pro prevenci rakoviny, snižuje zánět, zlepšuje zdraví srdce a poskytuje další přínosy pro zdraví .
Ovoce bohaté na antioxidanty
Višně jsou červené ovoce. Červené ovoce a zelenina jsou bohaté na antioxidační fytochemickou třídu známou jako antokyany. Fytochemikálie poskytují pestrobarevným ovocem a zelenině své barevné odstíny. Zvláště antokyaniny podporují zdravý oběh, zajišťují správné nervové funkce a nabízejí protirakovinné vlastnosti.
Podle studie publikované v časopise Journal of Nutrition v březnu 2002 výzkumníci zjistili, že rostliny, které obsahují nejvíce antioxidantů, zahrnují členy rodiny Rosaceae (plody zahrnují višní, ostružiny, jahody, maliny). Višně nabízejí zdravou dávku antioxidantu vitamínu C. Vitamin C je nezbytný pro silný imunitní systém a hraje roli při syntéze kolagenu a při hojení ran.
Prevence rakoviny
Kromě vitaminů C a anthocyaninů jsou višně nasyceny třemi chemickými látkami bojujícími proti chorobám, u kterých bylo prokázáno, že v mnoha výzkumných studiích zastavují buněčnou transformaci (vedoucí k rakovině). Mezi tyto silné chemické látky patří perillylalkohol, limonen a kyselina ellagová. Pouze třešně obsahují všechny tři chemikálie. Jsou zvláště chráněny proti rakovině prsu, plic, jater, kůže a tlustého střeva. Ve skutečnosti byly zjištěny z experimentu navrženého k testování potenciálu kyselých / tart čerešňových antokyaninů na potlačení vývoje střevních nádorů u myší v "Cancer Letters" v květnu 2003. Výzkumníci zjistili, že myši, které konzumují cherry stravu, mají podstatně menší a menší adenomy než myši, které konzumují kontrolní stravu. Třešňové antokyany také snížily buněčný růst některých buněčných linií lidského karcinomu tlustého střeva in vitro. Tyto výsledky silně naznačují, že anthocyaniny višně mohou snížit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva.
Kardiovaskulární a protizánětlivé přínosy
Višně obsahují kvercetin, jeden z nejsilnějších antioxidantů. Mezi další funkce quercetin zabraňuje oxidačnímu poškození volnými radikály z poškození lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL nebo "špatného" cholesterolu). Když je LDL cholesterol oxidován, je pravděpodobnější, že bude přilnout k stěnám arterie, čímž vznikne plak, což přispívá k infarktu a mrtvici. Ve studii publikované v časopise American Journal of Physiology v září 2006 výtažek z jaderných višní (10 a 30 mg / kg) významně zlepšil obnovení srdečních funkcí (včetně průtoku krve a krevního tlaku) u potkanů po indukovaném srdci Záchvat.
Vzhledem k tomu, že višní jsou bohaté na dvě protizánětlivé sloučeniny, antokyany a quercetin, mohou být prospěšné při zmírnění příznaků astmatu a jiných respiračních stavů a nabízejí úlevu pro dnavé dny (dna je bolestivá forma artritidy). Podle článku publikovaného v únoru 1999 "Science Daily" antokyany a další sloučeniny nacházející se v třešní čerešině inhibují prozánětlivé enzymy nazývané cyklooxygenázy-1 a -2 téměř stejně jako ibuprofen a další nesteteriodální protizánětlivé léky.
