Vitamin K je základní živina, které vaše tělo potřebuje k potlačení srážení krve. Uhlovodíkové řetězce na konci molekuly umožňují vazbu na určité proteiny, což vytváří efekt srážení krve. Většina lidí dostává přiměřený denní vitamin K prostřednictvím stravy a bakterií produkujících vitamín K přítomných ve střevech člověka. Některé typy čajů mají také malé množství vitaminu K.
Obsah čaje
Vařený čaj obecně nemá ve srovnání s mnoha dalšími potravinami mnoho vitaminu K. Lékařské centrum University of Maryland uvádí, že čaj pochází ze tří hlavních odrůd: zelené, černé a oolongové. Sušené listy zeleného čaje údajně vykazují významnou hmotnostní hmotnost vitaminu K. USDA však ve své databázi živin uvádí, že obě vařené a okamžité čaje mají méně než 1 mikrogram vitaminu K na porci.
Tea Research
Výzkum účinku vitaminu K z čaje je poněkud omezený od vydání tohoto článku. Případová studie z roku 1999, která zkoumala 44letého muže, který dostával krevní tenčí warfarin pro srdeční onemocnění, zjistil, že pacientův pití 1/2 až 1 galon zeleného čaje denně negativně ovlivnilo účinnost warfarinu. Když pacient přestal pít zelený čaj, účinnost jeho léků opět vzrostla. Vědci dospěli k závěru, že vitamin K přítomný v zeleném čaji antagonizoval warfarin.
Doporučená denní částka
Ačkoli zelený čaj vám může dát příliš mnoho denního vitamínu K, když ho vypijete nadměrně, New York University Langone Medical Center uvádí, že pravidelná konzumace zeleného čaje jako nápoje v normálních množstvích nezdá významně ovlivnit hladiny vitaminu K. Průměrný dospělý muž potřebuje denně kolem 120 mikrogramů vitaminu K, zatímco průměrná žena potřebuje přibližně 90 mikrogramů. I když je snadné dosáhnout denních potřeb vitaminu K prostřednictvím potravin, jako jsou růžičková kapusta a kale, malé množství jakéhokoli druhu čaje by mělo velmi malý vliv na váš vitamín K, dokonce i při několika dávkách.
Nedostatek vitaminu K
Deficit vitaminu K je vzácný stav, který inhibuje schopnost srážení krve a může časem oslabit kostní strukturu. Pokud zaznamenáte abnormální krvácení z nosu, krvácí dásně, deštivé černou stolici nebo jiné příznaky krvácení, můžete mít nedostatek vitaminu K. Vzhledem k tomu, že čaje mají relativně nízkou hladinu vitamínu K ve srovnání s některými jinými potravinami, je nepravděpodobné, že by váš lékař předepsal zelený, černý nebo oolong čaj k léčbě nedostatku. Léčba nedostatku vitaminu K obvykle zahrnuje injekci nebo výživový doplněk.
