Americká asociace diabetiky a Akademie výživy a dietetiky vypracovali plán stravování založený na výměnných seznamech pro osoby s diabetem. I když tyto diety byly většinou postupně vyřazeny, někteří je stále sledují. Seznamy pro výměnu diabetiků rozdělují potraviny na šest skupin. Pro plán, který dodává 2 000 kalorií za den, byste měli jíst následující počet výměn z každé skupiny: devět škrobů, sedm mas, čtyř ovoce, čtyři zeleniny, tři mléka a čtyři tuky. V každé skupině si můžete navzájem vyměňovat různé potraviny. Dieta obsahuje přibližně 50 procent sacharidů, 30 procent tuku a 20 procent bílkovin. Poraďte se svým lékařem nebo dietetikem, pokud máte potíže s vyvinutem vyvážené diabetické diety.
Vyberte si snídani jídla na snídani
Typický 2 000-kalorický ADA dietní plán, který používá metodu výměnného lístku, umožňuje diabetikům mít dvě škroby a jednu dávku z mléka, ovoce a kategorie chudého masa. Kousek celozrnné toasty s 1 polévkovou lžící arašídového másla, malým kouskem čerstvého ovoce a 3/4-šálkovým servírováním cereálií se snídaní s 1 šálkem netučného mléka splní tyto požadavky. Při výběru obilovin se podívejte na neslazené značky s vysokým obsahem vlákniny.
Hromada zeleniny na oběd
Oběd v plánu stravy ADA by mohl obsahovat 1 šálek zeleninového salátu, naplněného 1 šálkem nakrájené čerstvé zeleniny, jako jsou rajčata a okurky; 2 oz grilované drůbeže; a 2 polévkové lžíce nízkotučného vinaigrettu. 6palcová celozrnná pita, malý kousek ovoce a sklenice mléka by z jídla zahnala. Tento oběd poskytuje dvě porce každé škroby, libové maso, tuky a zeleninu a jednu porci z kategorie mléka a ovoce.
Vybírejte na večeři štíhlou bílkovinu
Vzorová večeře může obsahovat čtyři porcí chudého masa, tři škroby, dvě zeleniny a tuky a jedno ovoce. Vyzkoušejte 4 unce pečeného nebo grilovaného lososa, 1 šálek vařené nebo sušené zeleniny, 1 šálek vařené hnědé rýže a 1 1/4 šálku nakrájených jahod. Při pečení použijte namísto másla nebo sádla malé množství mono- nebo polynenasycených olejů, jako je olivový, řepkový, světlicový nebo slunečnicový olej. Zahrňte nejméně dvě dávky 3,5 jednotek ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny do jídla týdenně, zejména jako náhražku hovězího nebo vepřového masa.
Práce v škrobu v době Snacktime
Škroby, které jsou v kombinaci s ovocem nebo mlékem, jsou doporučené komponenty vašeho ranního a odpoledního občerstvení na plánu výměny cukrovky od ADA. Mohli byste občerstvit na 6 uncí jogurtu spolu s třemi graham kraškami čtverečky pro jeden škrob a jedno mléko nebo 1 unce celozrnných krekrů a malý pomeranč na jeden škrob a jedno ovoce.
