Množství omega-3, které vaše tělo potřebuje ke snížení rizika chronických onemocnění, nebylo zcela stanoveno. Z tohoto důvodu doposud nebyl pro omega-3 stanoven doporučený denní příspěvek nebo RDA. Vědci však mají dostatek důkazů pro stanovení odpovídajícího množství kyseliny alfa-linolenové, která je členem rodiny omega-3. Množství alfa-linolenové kyseliny, které vaše tělo potřebuje, je reprezentováno jako úroveň adekvátního příjmu (AI), což je předběžná RDA. Jak RDA, tak AI představují ideální množství nezbytných živin, které potřebujete pro zdravý život.
Kyselina alfa-linolová
Členové rodiny omega-3 mastných kyselin jsou kyselina alfa-linolenová, kyselina eikosapentaenová (EPA) a kyselina dokosahexaenová (DHA). Alfa-linolenic je v této rodině jediným základním živinem. Zásadní znamená, že musíte dostat správné množství této živiny z vaší stravy. Vaše tělo nemůže produkovat. Kyselina alfa-linolenová je potřebná pro vaše buněčné membrány, váš mozek a zrak. Spolupracuje s dalšími biologickými látkami, které podporují zdraví srdce. Omega-3 mastné kyseliny jsou srdce zdravé tuky.
Částka pro děti
Děti ve věku 1 až 3 vyžadují 0,7 g alfa-linolenové kyseliny ve své denní stravě a děti 4 až 8 potřebují 0,9 g denně. Vlašské ořechy, ořechový olej, lněné semínko, lněný olej, kanolový olej a sójové boby, sójový olej a dýňová semena jsou jedinými zdroji potravy alfa-linolenové kyseliny. Rozemlejte 1 polévkovou lžíci. lněného semene v mlýně na kávu a promícháme v horkém obilí nebo jogurtu. To dává vašim dětem asi 2,2 g kyseliny alfa-linolenové. Přidejte lněné semínko do palačinek nebo vafle. Použijte kanolový olej na pečení nebo vaření - 1 polévková lžíce. poskytuje 1,3 g kyseliny alfa-linolenové.
Částka pro dospívající
Dívky 9 až 13 vyžadují 1,0 g kyseliny alfa-linolenové; chlapci stejného věku potřebují 1,2 g. Dospívající dívky 14 až 18 vyžadují 1,1 g kyseliny alfa-linolenové; jejich mužské protějšky potřebují 1,6 g. Dospívající mohou být jemně o tom, co jí. Přidejte nakrájené lněné semínko do jogurtu nebo obilovin. Povzbuzujte je, aby vyzkoušeli suché opékané sýry. Vyberte trailovou směs, která obsahuje suché pražené vlašské ořechy nebo sójové boby. Přidejte jemně nakrájené vlašské ořechy do domácích receptů těstovin. Používejte kanolový olej pro pečení a vaření.
Částka pro dospělé
Dospělí muži a ženy 19 a starší potřebují 1,6 g a 1,1 g kyseliny alfa-linolenové. Jedna lžíce z lněného semena má 2,2 g; canola olej, 1,3 g; Anglické vlašské ořechy, asi 0,7 g. Jedna lžíce. lněného oleje poskytuje 8,5 g kyseliny alfa-linolové. Používejte kanolový olej k vaření a pečení namísto másla. Přidejte olej z lněného semínka na jemné kousky.
