Hnědý rýžový ocet dodává chuť jídlu a obsahuje množství aminokyselin, které mohou zvýšit vaše zdraví. Aminokyseliny jsou nezbytné pro správné trávení a absorpci živin z potravin. Pomáhají rozbíjet škodlivé nahromadění toxických tuků ve vašem systému, tvrdí Cal Orey, autor knihy "Léčivé síly ocetů". Konzultujte odborného výživového lékaře nebo lékaře primární péče o výhodách ocotu z hnědé rýže ve zdravé stravě.
Zpomaluje proces stárnutí
Podle Dr. Yoshio Takina z Shizuka University v Japonsku obsahuje autentický rýžový ocot 20 aminokyselin a 16 organických kyselin, které pomáhají předcházet tvorbě toxických tukových peroxidů. Takino vysvětluje, že když se nenasycené mastné kyseliny z rostlinných olejů a jiných potravin zahřívají při vaření, vystavují se světlu nebo oxidují v procesu metabolismu, vytvářejí se tukové peroxidy a přispívají k stárnutí a nezdravé tvorbě cholesterolu.
Digestivní zdravotní pomoc
Když je vápník správně absorbován z potravin, které jíte, pomáhá udržet vaše kosti zdravé a zabraňuje osteoporóze. Hnědý rýžový ocot obsahuje kyselinu octovou, která pomáhá při vstřebávání základních vitaminů a minerálů těla podle Orey. Při konzumaci rýžového octa s vaším jídlem byste mohli absorbovat některé minerály a vitamíny, které by jinak v trávicím procesu ztratily.
Podporuje zdravé srdce
Protože inhibuje mastné peroxidy, ocot z rýžové rýže pomáhá snížit nebo zabránit nahromadění škodlivého cholesterolu na stěnách krevních cév. Konzumace hnědého rýžového octa může pomoci snížit váš krevní tlak, snížit hladinu LDL cholesterolu a zvýšit váš "dobrý" cholesterol - HDL, podle Orey. Přidejte k salátu nebo jiným pokrmům trochu octa pro zdravé jídlo. Hnědý rýžový ocet doplňuje různé potraviny a může být také užitečný, když se přidá k nápoju, který byl podán těsně před vaším jídlem, dodává Orey.
Doporučení
Některé rýžové octy se vyrábějí procesem varu, který ničí mnoho užitečných aminokyselin. Úplný přínos aminokyselin lze nalézt v octách hnědé rýže, jako je kurozu, japonský ocet fermentovaný v hliněných kameních procesem, který trvá celý rok, podle FitLifeJapan.com. Před provedením jakýchkoli změn ve stravě se poraďte s primárním poskytovatelem zdravotní péče.
