Většina koláčů začíná se stejnými základními přísadami, ale příchutě nastavují každý recept. Dort získává svou chuť z různých ingrediencí, včetně prášků, jako je kakao, kapaliny jako ochucené extrakty nebo směsi jako sušené ovoce nebo čokoládové koule. Ať už děláte tortu od nuly nebo z boxové směsi, experimentování s příchutí je jednoduchý způsob, jak jazz vaše koláče. Udržujte rovnováhu mezi mokrou a suchou surovinou, aby tortový těsto nebylo příliš běžné nebo příliš silné.
Krok 1
Nahraďte část tekutiny v receptu s vařenou kávou. Příchuť kávy jde zvláště dobře s čokoládovým dortem.
Krok 2
Přidejte do těsta 2 čajové lžičky ochuceného extraktu. Kromě tradičního vanilkového extraktu vyzkoušejte mandle, mátu peprná, rum, kokos nebo extrakt z citronu. Další možností je použít 1 čajovou lžičku, ze dvou druhů extraktů. Podívejte se na různé výtažkové příchutě u vanilky v pekárně v obchodě s potravinami.
Krok 3
Mícháme s kořením koření, včetně mleté skořice nebo muškátového oříšku. Skořice dobře spáruje s čokoládou. Mnoho sladkých koření dobře funguje v bílém nebo žlutém dortu.
Krok 4
Přidejte malou krabici suchého pudinkového mixu pro další chuť. Použijte libovolnou příchuť pudingu, pokud doplňuje chuť základního koláče. Vyzkoušejte například pudink bílé čokolády s jahodovým koláčkem nebo pudinkem s máslovými kousky ve žlutém dortu.
Krok 5
Směs v ochucených čipích doplňte dort. Možnosti obvykle zahrnují čokoládu, máslo, arašídové máslo a čokoládu z bílé čokolády. Můžete také nalézt speciality jako mátová, třešeň nebo skořice.
Krok 6
Po míchání těsta míchat oblíbený druh nakrájených ořechů.
Krok 7
Do dortového těsta přidejte nakrájené nebo drcené soubory cookie a bonbóny. Vyberte si jeden typ směsi v několika typech bonbonů a kusů cookie.
Krok 8
Smíchejte sušené ovoce s těstovinovým těsto po důkladném promíchání. Vločkový kokosový tuk také funguje dobře v koláčích.
Věci, které budete potřebovat
- Káva
- Aromatizované výtažky
- Kořeněné koření
- Pudinková směs
- Pečicí štěpky
- Ořechy
- Cookies
- Candy kusy
- Sušené ovoce
- Kokosový ořech
Tipy
- Mixujte a přizpůsobte možnosti aromatických přípravků v závislosti na osobní preference.
