Nízký obsah tuku a kalorií, tilapie je intruetem, který ochotně ochutná vaši kuchaři. S několika jednoduchými způsoby vaření můžete rychle připravit a podávat tilapii rodinám a hostům na poslední chvíli. Flexibilita přidávání čerstvých bylinek a koření do jídel každé osoby zajistí, že hosté budou mít připravenou specializovanou misku, která bude vyhovovat jejich chuti.
Pázení
Tento proces zahrnuje vaření ryb v lázni chutné tekutiny. Drápání tilapie je snadný způsob, jak vložit chuť do ryby bez přidání másla nebo oleje. Chcete-li pochytit tilapii, umístěte ryby do směsi bílých vín a sezonu s čerstvými bylinkami, pokud je to žádoucí. Přidejte více odrůd rybařením ryby v ne-sodném bujónu nebo ve směsi plátek citrónu a vody. Přineste víno do varu, pak snižte teplo a vaříme tilapii po dobu 10 až 15 minut. Ryba je kompletně vařená, když je pevná na dotek.
Grilování
Grilování je zdravý způsob, jak vařit tilapii bez přidání nadbytečného tuku nebo kalorií. Chcete-li grilovat tilapii, zapněte plynový gril nebo rozsvítíme gril pro dřevěné uhlí. Každou kousek tilapie lehce protřete olivovým olejem a citrusovou šťávou nebo marinádou dle vašeho výběru. Grilovat grilovací mřížky olivovým olejem a rybu položit na grilu na nepřímé teplo. Uprostřed grilu je nejžhavější a můžete vypálit ryby předtím, než se vaří v celém těle. Vaříme tilapii, dokud nezačne vidět lehké grilování. Překlopte filé a pokračujte v vaření, dokud nebude tilapie úplně vařena.
Napařování
Při této metodě pára z pánve vaří tilapii rychle, takže vlákno je vlhké a jemné. Také nevyžaduje přidávání oleje během procesu vaření, takže skončíte s nízkotučným jídlem. Chcete-li parní tilapii, nejprve protřete tilipii kombinací čerstvých bylinek, česneku a zázvoru. Umístěte filety do dna košíku. Naplňte hrnci se střední velikostí o 1 palcový vodu a přivést vodu na kamen. Umístěte parní pánev vroucí vodou a vařte pokryté ryby po dobu 10 až 15 minut. Při úplném uvaření se filet snadno roztřepe vidličkou.
Broiling
Broiling je způsob, jak získat chuť grilování bez potíží s ohříváním grilu a jako grilování nevyžaduje přidání tuku během procesu vaření. Chcete-li vyčistit tilapii, nejprve marinujte tilapii olivovým olejem, citronovou šťávou a kořením. Umístěte velký kus hliníkové fólie do pánve brojleru a zapněte brojler. Umístěte tilapii na pannu brojlerů a vařte filet po dobu čtyř až pěti minut. Jednou rybu otočte a vařte dalších pět minut, dokud se filet neuchovává.
