Slova "zdravé" a "hnědé ořechy" typicky nepatří do téže věty: koblihy jsou typicky smažené a pak vysušené cukrem cukrovaru nebo ultrasladkou glazurou.
Ale jestli jsme upřímní, tyto smažené lahůdky jsou obvykle obtížně odolné, protože jsou tak dobří.
Takže jako láskavost k našim pasům jsme vytvořili tři neuvěřitelně lahodné (a jednoduše vyrobitelné) koblihy bez lepku a bez obilí. Jedním z nich je Paleo, jeden je vegan, jeden je vysoce bílkovinný - a všechny jsou prosté škrobů, dásní, tapioka a jiných vysoce škrobových pseudo-potravin.
A jakmile si ve zvyku dělat své zdravé koblihy, možná už nikdy nebudeš bát další bič na koblihu koupeném v obchodě.
Tyto ořechové koblihy jsou naplněny vláknem a bílkovinami. Fotografický kredit: Ariane Resnick Šunkové čokolády s vysokým obsahem bílkovin
Tyto koblihy bohaté na bílkoviny jsou nabité černými fazolemi plněné vlákninou, práškovým práškem a téměř půl tucty vajec. Vyberte si jakýkoliv tepelně stabilní bílkovinový prášek, který upřednostňujete - čokoládu, hladku nebo vanilku. Nebojte se vynechat glazuru arašídového másla, pokud se cítíte něco jednoduššího. Všimněte si, že tyto šišky jsou neuvěřitelně jemné a v důsledku toho velmi delikátní! Buďte opatrní při jejich vyjímání z koblihy.
Pro celý recept: Šunkové čokolády s vysokým obsahem bílkovin
Cítíte něco sladkého a pěkného? Proveďte dávku borůvkových koblihů. Fotografický kredit: Ariane Resnick Paleo borůvky šišky
Tyto krásné koblihy Paleo chutnají pozoruhodně podobné standardnímu borůvkovému dortu. Srdce zdravé borůvky prasknou vláknem, zatímco krémové jogurt dodává zvýšenou podporu bílkovin. Tento recept také obsahuje volitelnou malinovou glazuru, která dodává perfektní dotek hubnutí.
Pro celý recept: Paleo borůvky šišky
Tyto javorové koblihy jsou poprášeny lehkým kropením skořicového cukru. Fotografický kredit: Ariane Resnick Vegan javorové koblihy
Křupavé, ale něžné, tyto koblihy vykřikují (dobrá druhá), "hezké." Trvá přibližně 45 minut, než se pečou, takže buďte trpěliví (stojí za to počkat!). Potřebují se dostat úplně hnědé a špachtle nebo nůž musí vyjet čisté.
Jakmile budete hotovi, posypete lehkou vrstvou skořicového cukru - použijte kokosový cukr pro zdravější alternativu k třtinovému cukru. Skořice pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi, takže se nemusíte cítit příliš vinenem tohoto sladkého léčení. Lněné semínko s vysokým obsahem vlákniny nahrazuje vejce v tomto receptu, zatímco poměr jablečného octa reaguje s pečícím roztokem sódy, čímž vzniká chuť.
Pro celý recept: Vegan javorové koblihy
Co myslíš?
Jste fanouškem koblih? Už jste někdy vyrobili koblihy od začátku? Který z těchto receptů byste se pokusili? Podělte se o své myšlenky do níže uvedené poznámky!
