Je vždy lepší dostat vaše antioxidanty z jídla spíše než pilulku a superoxid dismutáza, nebo SOD, se nachází v různých potravinách. Vaše tělo však není schopno metabolizovat a absorbovat SOD z potravy, kterou jíte, podle článku z roku 2006 zveřejněného v The Austin Chronicle. Ale zdravé zdroje potravin SOD obsahují živiny, které podporují fungování vlastního SOD vašeho těla.
Co je SOD
SOD je enzym, který se přirozeně vyskytuje v každé buňce ve vašem těle, a je považován za jeden z nejdůležitějších antioxidantů, uvádí Dr. Mark Rosenberg z webové stránky Foodtrients. Jeho primární úlohou je chránit vaše buňky před oxidem volných radikálů, který poškozuje buňky. Jak stárnete, množství SOD ve vašem těle klesá, říká Rosenberg. Naplnění stravy s potravinami, které obsahují živiny potřebné pro výrobu SOD, může pomoci zlepšit vaše hladiny.
Slané melouny SOD
Jak meloun, tak meloun melounu obsahují velké množství SOD. Ačkoli vaše tělo není schopno používat SOD v těchto plodech, jsou také vynikajícími zdroji vitaminu C, které mohou pomoci při výrobě super antioxidantu. Tyto ovoce také obsahují malé množství mědi, zinku a manganu, což jsou stopové minerály, které vaše tělo potřebuje k přípravě SOD.
Zelená zelenina S SOD
Křupavá zelenina brokolice, zelí a růžičková kapusta jsou přirozeně bohatá na SOD. Jsou také vynikajícími zdroji vitamínu C a obsahují malé množství stopových minerálů, které zvyšují produkci SOD včetně mědi, manganu a zinku. Pro celkové dobré zdraví byste se měli pokusit jíst nejméně 1 1/2 šálku na 2 šálky tmavé zeleniny týdně, říká ChooseMyPlate.gov.
Měď, mangan a zinek
Kromě zdravých zdrojů potravin SOD nezapomeňte zahrnout i potraviny bohaté na stopové minerály. Zvýšte příjem zinku tím, že budete jíst více ústřic, humrů, kuřecího masa, cizrny, kešu a hrách. Mezi dobré zdroje manganu patří lískové ořechy, tofu, dýňová semena, slávky a špenát. Zrna, fazole, ořechy a brambory jsou dobrým zdrojem mědi.
