Křupavé bramborové kůžky obvykle trvají až dvě hodiny, než se připravují, když se pečou v troubě od začátku do konce, ale můžete použít mikrovlnku k výrobě rychlé bramborové kůže. Oblíbená hospoda, bramborové kůže jsou obyčejně naplněny slaninou a sýrem a zakončeny zakysanou smetanou, ale můžete naplnit malý tvar lodí s některým z vašich oblíbených pečených bramborových zálivků. Bramborové brambory pracují obzvláště dobře pro tento pokrm, protože mají pevné maso a kůže dobře křupavé, ale středně tvrdé brambory, jako jsou bílé brambory a žluté Finové, mohou také dobře fungovat.
Krok 1
Vyčistěte brambory a osušte je. Pokaďte brambory všemi vidličkami. Štěrujte sůl bohatě na vnější straně brambor. Sůl dodává chuť a pomáhá ostrému kůži. Umístěte brambory na mikrovlnnou desku.
Krok 2
Microwave brambor na vysoké asi 7 až 10 minut, nebo dokud můžete snadno vložit vidlice do centra. Kůže by měla začít lehce vráskat a vyvíjet žvýkání.
Krok 3
Bramboru nakrájíme na polovinu a vysušíme maso a ponecháme nejméně 1/4 palce masa na kůži. Vnitřně a ven z každého bramboru nakrájejte s olejem na vaření.
Krok 4
Předehřejte brojler trouby na vysokém nastavení. Umístěte brambory na pánvičky s kůží stranou nahoru. Chraňte asi 5 minut; otočte a polévejte brambory s těmi stranami nahoru. Tento krok je určen k tomu, aby pokožka byla křupavá, ale pečlivě sledujte troubu, aby nedošlo k hoření.
Krok 5
Naplňte vnitřek každé bramborové pokožky skutečnými slaninkami a sýrem čedar, nebo náplní podle vašeho výběru. Přidejte svůj výběr suchých koření podle chuti, jako je sůl, pepř, česnek a cibule. Vraťte se na brojler po dobu dalších několika minut, nebo dokud se sýr nerozplyne a je bublina.
Věci, které budete potřebovat
- Vidlička
- Sůl
- Talíř s ochranou proti mikrovlnému záření
- Nůž
- Lžíce
- Štětec na loupání
- Stolní olej
- Brojlerový pán
- Toppings, jako slané kousky a sýr
Tipy
- Mezi alternativní náplně patří nakrájená cibule a nakrájená brokolice, ale můžete experimentovat s dalšími náplněmi.
