Vyvinutý kulturistou a trenérem Davem Draperem, dieta pro tuňáky a vodu je navržena tak, aby byla "obnovena" třídenní stravou, aby pomohla odstranit špatné stravovací návyky. Po tři dny byste vypili zhruba 2 litry vody denně a jíst dostatek tuňáka v průběhu šesti jídel a užívat 1 až 1,5 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. V průběhu výživy byste téměř jistě ztratili váhu vody, ale můžete také zaznamenat některé méně než uvítací vedlejší účinky včetně vystavení nebezpečným hladinám rtuti. Máte-li zájem o dočasnou "obnovenou" dietu, zváží místo toho zvolit bezpečný a dobře uzavřený třídenní plán.
Dočasná ztráta hmotnosti
Vodní a tuňková strava není určena pro dlouhodobou ztrátu hmotnosti - což je dobrá věc, protože vám pomůže ztrácet tuk. Jakákoli třídenní strava je prostě příliš krátká, aby ztratila jakoukoli významnou váhu. Budete však pravděpodobně zaznamenat rozdíl v měřítku, protože ztratíte váhu vody vzhledem k nízkému příjmu sacharidů. Sacharidy uložené ve vašem těle jako glykogen jsou přirozeně velmi "hydratované", protože každý gram uhlohydrátů je připojen ke 3 gramům vody. Když spalujete skladované sacharidy - jako glykogen nacházející se ve vašich svalech - uvolníte vodu, která byla k němu připojena, a dále snižujete váhu.
Tento efekt však nebude trvat navždy. Jakmile znovu začnete přidávat sacharidy do vaší stravy, doplníte své sklady glykogenu a znovu získáte veškerou vodní hmotnost, kterou jste ztratili.
Potenciální trávicí problémy
Zatímco tuňáková a vodní dieta vás udrží hydratovanou a dodává zdravé bílkoviny a tuky, nenabízí žádné vlákno - speciální karbid, který se nachází v rostlinných potravinách, jako jsou vegetariáni a zrna. Vláknina "udržuje věci v pohybu" v trávicím traktu tím, že ztuhne a změkne stoličku a nízký příjem vlákniny vám může zanechat zácpu.
Draper se snaží bojovat s tím, že vám poradí, že vezmete přísadu do vlákniny v noci, takže dostanete alespoň nějaké vlákno ve vaší stravě. Přípravky z vlákniny však nemají být jediným zdrojem vlákniny - měly by doplňovat dobře zakulacenou stravu plnou plodů, zeleniny a celých zrn bohatých na vlákninu. A doplněk, který doporučuje Draper, dodává jen 6 gramů vlákniny na porci - v závislosti na vašem věku a pohlaví je doporučeno déle než 21 až 38 gramů denně.
Kromě problémů s trávením na třídenní stravě můžete zaznamenat určité abnormality poté, co se vrátíte k normálním stravování, které zahrnuje celé potraviny. Rychle zvyšující příjem vlákniny také narušuje trávení a může způsobit nadýmání, plyn a průjem.
Jiné možné obavy
Draperův plán doporučuje konzumovat 1 až 1,5 gramu bílkovin za každou libru tělesné hmotnosti, což přispívá k množství tuňáka. Pokud například vážíte 150 liber, budete muset každý den jíst 150 až 225 gramů bílkovin - nebo asi 4,5 až 7 plechovek tuňáků každý den. Při konzumaci vyvážené stravy s vysokým obsahem bílkovin může pomoci při úbytku tělesné hmotnosti, zvyšování příjmu bílkovin na takovou extrémní úroveň neznamená, že získáte další výhody při ztrátě hmotnosti. Ve skutečnosti může vaše tělo denně užívat jen určité množství bílkovin - což je o něco méně než jeden gram na kilogram tělesné hmotnosti - takže mnoho bílkovin, které budete jíst na tuňáka a vodu, nebudete používat stavět a opravovat zdravou chudou hmotu.
Budete také mít potenciálně nebezpečné množství rtuti, zatímco budete jíst více plechovek tuňáků každý den. Dokonce i lehký tuňák - vaše nejmenší ortuťová volba - stále obsahuje rtuť a jediný 5-unce může stačit k překročení bezpečnostního limitu pro ženy v plodném věku, podle Consumer Reports.
Tuňková a vodní strava má i další nevýhody. Vaše tělo používá po celý den sacharidy - a to je nejrychlejší zdroj energie pro vaše svaly - takže nízká hladina uhlohydrátů může způsobit, že se cítíte unavený. Pokud pravidelně cvičíte, volba takové omezující stravy může negativně ovlivnit váš trénink.
Změna tuňáka a vodní stravy
Tuňková a vodní strava se rozhodně počítá jako dietní výstřel - není udržitelná a nebude nabízet dlouhodobé výsledky na snížení tělesné hmotnosti. A i kdybyste toužili o restriktivní stravu "reset", můžete zahrnout některé aspekty stravy do dobře zaokrouhleného jídelního plánu, abyste se vrátili na cestu a pracovali ke svým cílům v oblasti fitness.
Zaměřte se např. Na usušení vody po celý den - tolik, že každých pár hodin prochází světle žlutou moč. Používejte zdravé bílkoviny, jako je tuňák, pro přípravu sendviček, salátu a zábaly. Nicméně, měli byste jíst bílkoviny z různých zdrojů - včetně libového hovězího masa a drůbeže, fazole, vajec, ořechů a mléčných výrobků - a doplňte zbytek vaší stravy s mlékem, celozrnnými, zeleninou a ovocem. Chcete-li zkusit "obnovení stravy", jednoduše odstraňte zpracované a mastné potraviny, rafinované zrna a cukr na několik dní, abyste obnovili vaši paletu, aniž byste zbavili svého těla nezbytnými živinami.
