Hemoglobin je protein na červených krvinkách, který nese železo. Některé chemoterapeutické léky mohou ovlivnit vaši kostní dřeň, místo, kde se vyrábějí červené krvinky. To může vést k anémii, která může způsobit pocit slabosti, slabosti nebo krátkého dechu, podle Chemocare.com. Tento vedlejší účinek chemoterapie na vaši kostní dřeň není trvalý a může být napoměn správnou výživou. Jíst stravu bohatou na bílkoviny, vitamíny a minerály může pomoci vašemu tělu obnovit počet červených krvinek a zvýšit množství železa na vašich stávajících červených krvinkách.
Žehlička
Železo je minerál nacházející se v buňkách vašeho těla a používá se k tvorbě nových červených krvinek. Zahrnutí jídel bohatých na železo ve vaší stravě také zlepší počet hemoglobinů. Vyberte obiloviny, chléb, těstoviny a jiné zrna, které jsou obohacené železem. Potraviny, které jsou přirozeně bohaté na železo, zahrnují štíhlé červené maso, vejce, sušené fazole, tuňáky, ústřice a sušené ovoce. Použití litinového nádobí může také přispět ke zvýšení obsahu železa ve vaší stravě.
Vitamíny B6, B12, E a kyselina listová
Vaše tělo používá vitamíny B6, B12, E a kyselinu listovou k tvorbě nových červených krvinek. Vitamín B12 a kyselina folátová pracují v tandemu k výrobě nových krevních buněk. Jedinými přírodními zdroji vitaminu B12 jsou živočišné bílkoviny, jako je červené maso. Některé sójové bílkoviny, jako tofu, jsou však obohaceny o vitamín B12. Listová zelená zelenina, ořechy a luštěniny jsou dobrým zdrojem folátu a vitamínů B. Špenát, brokolice a jiná tmavě zelená zelenina mají vysoký obsah těchto vitaminů. Vitamín E, antioxidant rozpustný v tucích, je bohatý na rostlinné oleje, ořechy a semena.
Vitamín C
Vitamin C v jídle pomáhá tělu optimalizovat vstřebávání železa. Všechny druhy ovoce a zeleniny obsahují vitamín C, ale některé mají více než ostatní. Křupavá zelenina, jako je brokolice a růžičková kapusta, je bohatá na vitamín C. Listová zelenina a citrusové plody, jako jsou pomeranče, citróny a limety, jsou přirozeně bohaté na vitamín C. Během jídla pijte ovocné šťávy s vitamínem C, příjem železa.
Kofein
Pitné kofeinové nápoje mohou ovlivnit hladinu hemoglobinu kvůli jeho účinkům na železo. Kofein omezuje množství železa, které vaše tělo může vstřebat s jídlem. Pokud si přejete udržet kofeinové nápoje ve vaší stravě, vyvarujte se jejich konzumace jídlem, aby vaše tělo čas absorbovalo co nejvíce železa.
