Energetické nápoje se vyvinuly v různých směrech od původních sportovních nápojů, které byly vyrobeny tak, aby pomohly sportovci se zotavit z fyzické námahy. Tyto nápoje tvrdí, že pracují tím, že mění hladinu cukru v krvi s cílem zvýšit vytrvalost, energii a výkonnost. Navzdory tvrzením vědecké důkazy tyto tvrzení vyvracejí. Místo toho mohou energetické nápoje zasahovat do normálních tělesných mechanismů, které signalizují, že jste unavení. Mohou také mít vážnější zdravotní důsledky.
Správa hladin cukru
Lidské tělo má účinné prostředky pro řízení krevního cukru především působením dvou hormonů, inzulínu a glukagonu. Když hladina cukru v krvi stoupá po jídle nebo jinými podněty, pankreas uvolňuje inzulin, aby obnovil hladinu glukózy v krvi na normální hladiny. Během aktivity pankreas uvolňuje glukagon, který naopak stimuluje metabolismus ukládaných cukrů ke zvýšení hladiny cukru v krvi, aby uspokojil potřebu energie těla. Tento mechanismus se nazývá systém negativní zpětné vazby, protože záporná hodnota vyvolává událost.
Složení energetických nápojů
Energetické nápoje obsahují složky, které mohou měnit hladinu cukru v krvi. Některé nápoje obsahují přidané cukry, které mohou manipulovat s úrovní cukru a obcházet normální systém zpětné vazby. Jiné mohou obsahovat kofein nebo jiné stimulanty. Tyto látky ve skutečnosti oklamávají tělo do myšlení, že se jedná o situaci typu boj nebo let. V reakci na to tělo uvolňuje epinefrin nebo adrenalin. Mohou se zvýšit hladiny cukru v krvi, aby byla zajištěna dostatečná dostupnost energie. V citlivé osobě může tento účinek vést k hyperglykemii nebo abnormálně vysoké hladině krevního cukru, což je potenciálně život ohrožující stav.
Riziko diabetu
"Směrnice o stravování pro Američany 2010" odhaduje, že sladené nápoje včetně energetických nápojů tvoří až 35 procent denní spotřeby přidaných cukrů v typické americké stravě. Přidané cukry nabízejí malou až žádnou nutriční hodnotu při současném zvyšování hladiny cukru v krvi. To také nese závažnější zdravotní riziko pro řízení cukru v krvi. Studie Harvardské školy veřejného zdraví z roku 2004 zjistila, že konzumace sladených nápojů zvyšuje riziko vzniku cukrovky typu 2 u žen. Studie z roku 2010 Harvardské školy veřejného zdraví identifikovala podobné riziko u mužů.
Alkohol a krevní cukr
Některé energetické nápoje mohou obsahovat alkohol, zatímco jiné se používají k přípravě alkoholických nápojů. Kombinace cukru, alkoholu a často kofeinu se může ukázat jako škodlivá, zvláště u osob, které jsou odolné vůči inzulínu. Nebezpečné poklesy krevního cukru mohou nastat, když spotřebovávají energetické nápoje s alkoholem. Podobně jako hyperglykemie může hypoglykémie způsobit řadu příznaků od záměny až po nervozitu až k záchvatům. Manipulace s hladinami cukru v krvi těmito nápoji je zřejmě zdravotně nezávadná pro všechny jednotlivce.
