"Myslela jsem, že jsem prostě zdravá," řekla Sandra H., 23letá žena, která nedávno dokončila léčbu její posedlosti s dietní dokonalostí. To, co začalo jako pronásledování, se cítila vášnivá, že postupně konzumovala každou bdělou hodinu. Kvůli jejímu časnému zotavení, požádala o anonymitu.
"Začal jsem tím, že jsem odřízl maso," pokračovala. "Poté cukr, pak všechny zpracované potraviny. Nakonec jsem jedl pouze syrové ovoce a zeleninu a několik naklíčených zrn." Jednoho dne při práci jsem omdlel. "
Sandra doktor ji diagnostikoval s těžkou nedostatkem železa s nedostatkem anémie a odkázal ji psychologovi, který se specializuje na poruchy příjmu potravy.
"Byl jsem šokován," řekla Sandra. "Ale jakmile se můj terapeut začal ptát na mě otázky ... jako například, jak často myslíte na jídlo a pokud jsem upřednostňoval zdravé jídlo před štěstím, bylo to zřejmé, že můj životní styl nebyl normální ani vzdáleně zdravý.
Někteří odborníci používají termín orthorexia nervosa k popisu stavu Sandry, který doslova znamená "fixaci na spravedlivé stravování". Dr. Steven Bratman vytvořil frázi v roce 1996. Orthorexie se týká nezdravé posedlosti při konzumaci zdravých potravin a je to vážný stav. Obsession může způsobit vážné následky fyzického zdraví.
Začal jsem tím, že jsem rozřezal maso, pak cukr, pak všechny zpracované potraviny. Nakonec jsem jedl pouze surové ovoce a zeleninu a několik naklíčených zrn. Pak jednoho dne v práci jsem omdlel.
Sandra H., zotavuje se neuspořádaný jedlík
Co je ve jméně?
"Diagnostický a statistický manuál duševních poruch" nepovažuje orthorexii za oficiální duševní poruchu a názory v psychiatrickém a dietním průmyslu jsou smíšené, zda by to mělo být.
Registrovaná dietetikka Mary Barbourová popsala orthorexii jako "poruchu stravování podobnou anorexii nervózní, kromě toho, že místo posedlosti o tom, že je tenká, jsou pečlivě upraveni na jídlo, které se cítí čisté, zdravé a přirozené."
Můžete například omezit dietu na biopotraviny. A pokud by vám nechaný jídelníček splňoval váš talíř, můžete se setkat s panikou nebo se podílet na čistění šťávy, které zahrnují půst a používání bylinných laxativ, "detoxikovat" vaše tělo. I když se specifické okolnosti liší, je to extrémní povaha vašich přesvědčení, myšlenek a chování, které představují nebezpečí.
"Osobně nejsem moc pro diagnostikované štítky," prohlásila psychoterapeuta a bývalá světová atletka Diane Izrael, jejíž posedlost po zdravotní péči ji okrášla o emocionální a fyzické zdraví. Přesto věří, že orthorexie je legitimní stav. Díky jeho diagnostikování může pomoci zajistit efektivní, včasnou léčbu a předcházet závažným komplikacím.
Elizabeth Shaw-Draves, klinický psycholog s omezenou licencí, používá jinou terminologii.
"Vidím klienty, kteří jsou posedlí zdravým stravováním, ale mám sklon spolupracovat s nimi pochopením jejich posedlosti zdravé výživy jako projevu úzkosti a symptomů OCD, které jsou zaměřeny na potraviny," vysvětlila. "Termín, který někdy používám k popisu posedlostí zaměřených na potraviny, které jsou subklinické, ne vážné, aby byly diagnostikovatelné, je porucha stravování."
Bez ohledu na to, co říkáte, většina odborníků v oboru se domnívá, že primární příznaky tohoto onemocnění, například závažné dietní omezení, posedlost s "dokonale" stravováním a zbytečnou ztrátou hmotnosti, stojí za to řešit. Ve vážných případech ohrožují životy.
Rizikový obchod
Z nutričního hlediska může fixace se zdravým stravováním vést k nedostatkům vitaminů, minerálů, bílkovin, sacharidů a tuků, které jsou nezbytné pro každodenní fungování.
V extrémních případech, řekl Barbour, "existuje riziko podvyživení a nakonec umírání. Orthorexika může vypustit tolik potravin, které přesvědčují, že jsou nečisté, že se omezují na to, co mohou jíst."
Dietní extrémy také ovlivňují vaše emoce. Jak se vaše fixace prohlubuje, můžete pocítit intenzivní úzkost, jestliže váš obživový rituál je nějakým způsobem změněn nebo zpožděn, prožíváte pocit viny po jídle "nedokonale" nebo zjistíte, že vynecháte sociální nebo pracovní funkce zahrnující jídlo mimo vaši komfortní zónu. Časem mohou tyto příznaky vést k depresi, spánkovým problémům a bránit mezilidským vztahům.
Tři ukazatele, že váš zdravotní a potravinářský zájem se stal posedlostí, jsou extrémní rigiditou ve vašich stravovacích návyzech, ve vašem povoleném jídle a množství jídla, které konzumujete.
"Neochota odcházet z pečlivě naplánovaných jídel nebo jídel, stejně jako zřejmý stres a podrážděnost, když se představí s improvizovaným stravováním - tj. Vychutnávají si potravu na cestách - jsou behaviorálními projevy těchto otázek," vysvětlil Shaw-Draves .
Doba strávená uvažováním o jídle je dalším faktorem, včetně času stráveného plánováním jídel, výpočtem kalorického příjmu a pokořením pro jídlo, které jste ve stravě zakázali. Vaše sny a první myšlenky při probuzení mohou také zahrnovat jídlo.
Vyšetřování kořenů
Porozumění tomu, odkud pochází zdravotní posedlost, může pomoci předejít nebo snížit její dopady.
Přestože zdraví je společným motivačním faktorem, podle Karina Kratiny je registrovaný dietetik spojený s Národním sdružením poruch příjmu potravy, strach ze špatného zdraví, nutnost úplné kontroly, touha po slabosti, duchovní faktory a používání potravin, jedinečná identita může také přispět.Mezi další rizikové faktory patří mít blízké, kteří mají dietu; s nízkým obrazem těla nebo sebedůvěrou; účast na aktivitách zaměřených na tělo, jako je gymnastika, kulturistika nebo kosmetika; a možná genetika.
Máte-li tyto rizikové faktory, je možné přijmout opatření, která zabrání tomu, aby vás posedlý posedlý podmanil. Barbour naznačuje, že ve vaší stravě je povoleno "koketování".
"Když se zcela zbavíme věcí, které milujeme, dostaneme se do stavu nerovnováhy," vysvětlila. "Já neříkám, jít jíst celou dávku čokolády cookie čipů.Tato věc, kterou každý chce dosáhnout, je rovnováha.Jedním z cest, jak se dostat tam je tím, že se oddává jednou za čas, s umiňováním.Některí lidé dali procento na 80 / 20 nebo 90/10. Ve skutečnosti je to všechno, co se vám líbí. "
Jinými slovy, většinu času a příležitostně umožňující skromné množství sladkostí, smažených jídel nebo jiných nízkých výživných hodnot, které si přejete, může být optimální cestou k wellness.
"Věděl jsem, že jsem se zotavil, když jsem mohl jíst Snickers a užít si to," řekla Sandra. "Moc terapeuta jsem prakticky zavolal." Nyní si téměř každý den dovolí jednu nebo dvě miniatury Snickers.
Shaw-Draves navrhuje, aby vědomé úsilí potvrdilo fixace a emoce, které zažíváte ve vztahu k jídlu, jako je úzkost, a pak se zavázali k neustálým malým změnám.
Každá změna by měla "provokovat tuhost jídla, která je charakteristickým znakem maladaptivních stravovacích návyků," vysvětlila. "Zaznamenávání pocitů souvisejících s příjmem potravy a pokusu o změnu vzoru je užitečné, protože to povzbudí reflexi a může být později přečteno.Tyto jednoduché věci - když se dělají s kroky, které mohou být přijaty pomalu - začnou měnit vnímání a vztahu k jídlu. "
Hledání nápovědy
Média a společnost často chválí dietu a slabost, takže fixace na zdravé stravování může být snadno přehlížena nebo považována za normální nebo chvályhodnou. Pokud se váš dietní režim zdá být zaměstnáním, u něhož se cítíte zoufale povinen správně řídit, je čas hledat pomoc.
Terapeut se specializací na poruchy příjmu potravy nebo s primárním příznakem, jako je úzkost, vám může pomoci řešit a změnit své myšlenky a chování. A nemějte strach: Cílem léčby není "učinit tukem" nebo odstranit veškerou kontrolu, kterou máte v současné době, ale posunout své zaměření a zlepšit svou emocionální a fyzickou pohodu. Dieta můžete ovládat jiným způsobem - odstraněním přísnosti a pravidel a snahou o rovnováhu a emocionální naplnění.
"Věřím, že nikdy není příliš brzy v procesu hledat léčbu," řekl Shaw-Draves. "Jakmile člověk zjistí, že jejich zájem o zdravé stravování negativně ovlivňuje jejich vztahy a schopnost fungovat normálně, pak je léčba oprávněná. Obecně platí, že čím dříve se člověk usiluje o léčbu, tím jednodušší a krátkodobější léčbu bude."
Práce s terapeutem, se kterým se cítíte pohodlně, je klíčem, takže možná budete muset trochu nakupovat, než se ujistíte.
Kromě toho, jakmile poznáš potřebu pomoci, Shaw-Dravesová doporučuje, aby se nepromítal. "Vidím mnoho klientů, kteří si uvědomují, že mají problém, a pak se jednoduše vypínají emocionálně, protože jsou tak ohromeni a nejsou si jisti, jak postupovat. Vztah s jídlem je jako každý jiný vztah, nebyl vytvořen přes noc a nebude měnit přes noc. "
A je důležité si uvědomit, že pokud jde o úpravu vaší stravy, příliš mnoho informací z více zdrojů může být škodlivé. Spíše než skenování internetu a stránkování prostřednictvím dietních knih a časopisů pro vedení, Barbour doporučuje mluvit s odborníkem na výživu, nejlépe registrovaný dietetik se zkušenostmi s poruchami stravování.
"Pokud si všimnete, většina dietních knih docela přijde ke stejnému závěru: chudé bílkoviny, zelenina, ovoce ... zrna / škroby," řekl Barbour. "A držte bílý materiál na minimu - rýži, chléb, zpracované potraviny."
Vzhledem k tomu, že diářové knihy, z nichž mnohé se prezentují jako knihy "zdravého životního stylu", často ukládají další pravidla a triky, vybírají vaše zdroje moudře. Váš dietetik pravděpodobně poskytne materiály, které potřebujete, nebo vás upozorní na platné knihy a webové stránky.
"Kdyby někdo venku bojoval jako já, řekl bych, že dostanu pomoc," řekla Sandra. "Lidé mi říkali, že mám tolik disciplíny, že jsem to nenáviděla, není to o tom, že mám vůli vůle." "Moje problémy mi totálně ztratily svou osobní sílu.
Jednoduché způsoby, jak se uklidnit
Diety, které mohou vyvolat nebo vyvinout nezdravé dietní fixace, málokdy vede k dlouhodobému úspěchu a často způsobuje škodlivé vedlejší účinky, včetně depresivních nálad, metabolismus zpomalil a přibývání na váze a nedostatku živin. Abyste se chránili před těmito riziky, zvažte implementaci těchto nápadů.
-Jdi, když máš hlad; zastavte, když jste spokojeni. Mnozí lidé posedlí zdravou stravou založenou svou porcí na množství, které považují za "by" mělo jíst. Národní asociace pro poruchy příjmu potravy doporučuje poslouchat vaše tělo. Jakmile se budete cítit spokojeni - ne "vycpaný", ale spokojený - ukončete jídlo. A nemusíte stres nad jídlem mírně příliš mnoho nebo příliš málo. Váš příjem nemusí být přesný.
-Zkuste vařit. Příprava vlastních jídel může vyvolat pocit úcty a uznání za jídlo a jeho přípravu. Také ušetříte od převádění kalorií, sacharidů a tukových gramů uvedených na hotovém jídle.
-Vyberte si fyzické aktivity, které vám rádi. Cvičení obsesí často koexistují se zdravými stravovacími posedlostmi. Diane Izrael, psychoterapeutka a bývalá světová atlantka, zažila svou posedlost zdravou výživou.Aby se ochránila před negativními vlivy, považuje za užitečné "zůstat daleko od rušných zdravotních klubů, závodní a triatlonové scény. Necítí se otevřené, svobodné, mladé nebo nevinné." Místo toho jděte na výlet s kamarádem, jděte do tanečního parku nebo si promyslete promyšlenou procházku u pláže nebo parku.
-Počkejte své chuťové pohárky. Pokud si přejete těstoviny, připravte si těstoviny. Chceš ryby? Jezte ryby. Stále si můžete vybrat výživné varianty - například špagety celozrnné místo bílých nudlí a zapečené lososy namísto rybích tyčinek. Výběr potravin založených na vašich přáních, a nikoli na pravidlech, může pomáhat předcházet cravingům, zvýšit spokojenost a uvolnit těsné otěže posedlosti.
- Vstřižte do šedé oblasti. Nemusíte vyměňovat zdravé potraviny za "nevyžádané" jídlo, abyste překonali fixaci zdravé výživy. Pokud byl chléb dříve na vašem zakázaném seznamu, začleňte do stravy celozrnné odrůdy. Pokud jste se předtím vyhýbali veškerému tuku, rozhodněte se především o nenasycených zdrojů, jako jsou ořechy, semena, avokádo nebo olivový olej. "Klíčem pro mě není tolik zdravé jídlo, ale vztah člověka k němu," řekl Izrael.
