Sumec je jednou ze základních potravin amerického jihu. To se nachází v široké škále jezer, řek a potoků v oblasti, a také v jiných částech Spojených států. Sumec má jedinečnou chuť, která může vypnout některé spotřebitele, ale je to silná chuť, která je perfektně spojená s jinými jižními pokrmy, které jsou nabité osobností. Stejně jako všechny ostatní ryby, sumec může být vařený jako filety nebo celý, a házet ho na gril je snadný způsob, jak připravit vstup.
Krok 1
Nakreslete ryby podle potřeby. Zatímco sumec může být vařený sám o sobě bez jakéhokoliv přípravku, někteří mohou upřednostňovat přidání koření pro zvýšení jeho chuti. Sůl, pepř, citrónová šťáva, kajenský pepř a / nebo kmín jsou stejně dobré partnerství s sumci.
Krok 2
Předehřejte gril středním ohřevem. Nechte ryby sedět a zahřejte na pokojovou teplotu.
Krok 3
Grilujte na jedné straně po dobu 15 minut, poté rybu otočte a grilujte dalších 5 až 15 minut, v závislosti na tloušťce ryb. Jakmile otočíte rybu, můžete fólii vyjmout.
Krok 4
Odstraňte rybu z grilu, jakmile vařila, a dosáhne vnitřní teploty 150 stupňů Fahrenheita, nebo když ryba již není průsvitná a snadno se vločky pomocí vidlice. Podávejte okamžitě.
Věci, které budete potřebovat
- Celý sumec
- Gril
- Hliníková fólie
- Sůl, pepř, kajenská pepř, citronová šťáva nebo kmín (volitelně)
Tipy
- Chuť sumce může být ovlivněna kouřem grilu. Můžete ovlivnit chuť pomocí hickory nebo mesquite dřevěných štěpků v grilu a tím, že zavřete kapuci grilu pro zvýšení kouřové chuti masa.
