Mnoho dezertů, jako jsou sušenky, sušenky, dorty a zmrzlina, obsahují nasycené tuky, cukr a jiné rafinované sacharidy. Příliš mnoho z těchto látek ve vaší stravě může způsobit zvýšení hladiny cholesterolu a triglyceridů a oba tyto mohou zvýšit riziko srdečních onemocnění. Naštěstí nemusíte úplně eliminovat dezert z vaší stravy, ale musíte si zvolit své sladké lahůdky s péčí.
Cholesterol a triglyceridy 101
Cholesterol je typ tuku, který vaše tělo potřebuje. Když konzumujete více cholesterolu, než vaše tělo potřebuje, může se stavět, což zvyšuje vaše riziko onemocnění srdce. Potraviny, které obsahují nasycené tuky, včetně mnoha dezertů, mohou rovněž zvýšit hladinu cholesterolu. Triglyceridy jsou forma, kterou tuk pohlcuje, když se pohybuje v těle, a zvýšené triglyceridy mohou také zvýšit riziko srdečních onemocnění, podle American Heart Association. Příliš mnoho cukru a příliš mnoho rafinovaných sacharidů může také zvýšit hladinu triglyceridů, protože přebytek těchto potravin se změní na triglyceridy a usadí se ve vašich tukových buňkách.
Ovocné dezerty
Protože ovoce neobsahuje cholesterol a většina z nich neobsahuje žádný nasycený tuk, může pomoci snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů. Čerstvé ovoce není rafinovaný karbid a neobsahuje žádný přidaný cukr. Miska z nejrůznějších druhů ovoce, jako jsou hrozny, třešně, nektarinky a kiwi, dodává přirozenou sladkost a může nahradit méně zdravý dezert. Máselné hrušky nebo grilované broskvové plátky jsou další ovoce, které mohou nahradit sušenky, koláče, koláče nebo zmrzlinu. Dokonce i ovocný koláč s nízkotučným kruhem nebo nízkotučným ovocným kudrkem pomůže zvýšit příjem ovoce, což může snížit vaše počty.
Celozrnné dezerty
Protože celá zrna mají nízký obsah nasycených tuků a cukru a nejsou rafinovány jako potraviny vyrobené z bílé mouky, jsou lepší volbou pro snížení triglyceridů. Vytvořte rýžový pudink s naklíčenou hnědou rýží nebo vyměňte svůj čokoládový pudink za pudink chia. Oba klíčí hnědá rýže a chia semena jsou výživná celá zrna. Vyměňte oves v ovesných zákuscích s mletou kukuřicí jako další zdravější variantu. A přidání vlašských ořechů k těmto dezertům může přispět ke snížení triglyceridů, hlásí dieta Joy Bauer, protože obsahují omega-3 mastné kyseliny, které obsahují.
Několik dalších možností zdravého dezertu
Stejně jako ovoce může zelenina také snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů. Mrkev nebo cuketa jsou příklady dezertů na bázi zeleniny, které mohou mít pozitivní vliv na hladinu cholesterolu a triglyceridů. Přidání zeleninových pudin, jako je squash sklenice nebo jámy, do pečiva, namísto oleje, je dalším způsobem, jak vyrobit sladké lahůdky na bázi zeleniny. Černé fazolové sušenky, které používají v tradiční receptě černé fazole namísto některých olejů, jsou další možností. Fazole jsou bohaté na vlákninu, což je živina, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů.
