Mít živé bakterie a droždí ve vašem jídle nebo ve stravě může znít nechutně, ale může být skutečně zdravé. Známé jako probiotika, doplňky obsahující mikroby, jako je Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bifidus nebo bifidobacterium bifidum, jsou prodávány za účelem zlepšení zdraví střevního traktu, snížení prevalence vaginálních, močových a pohlavně přenosných infekcí, zvýšení imunitních funkcí, snížení hladiny cholesterolu a lipidů, a pomáhá předcházet syndromu dráždivého střeva, potravinových alergií, únavy, deprese a artritidy. Tyto doplňky však nejsou upraveny Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) USA o čistotu, životaschopnost nebo účinnost a často neobsahují žádné životaschopné mikroorganismy. To platí zejména pro probiotika uváděné na trh, které nevyžadují chlazení. Navíc nezmrazené probiotika často obsahují bakterie neznámých druhů nebo potenciálně škodlivých druhů.
Bartell Brand a Rite Aid Acidophilus
Bartell Drugs a Rite Aid prodávají probiotické doplňky, které nevyžadují chlazení. Oba jsou označeny jako obsahující Lactobacillus acidophilus. Navíc Rite Aid také údajně obsahuje Lactobacillus bulgarium a Bifidobacterium bifidum. Bohužel podle studie Bastyrové univerzity z roku 2003 ani acidofilní přípravek společnosti Bartell, ani acidofil Rite Aid neobsahují Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgarium nebo Bifidobacterium bifidum. Spíše obsahují Lactobacillus rhamnosus. Zatímco toto není druh označený na produktu, Lactobacillus rhamnosus má pro člověka příznivé účinky, pomáhá při trávení a imunitě a snižuje průjmy spojené s antibiotiky u dětí.
Příroda Bounty Acidophilus
Nature's Bounty Acidophilus je také prodáván jako probiotický přípravek, který nevyžaduje chlazení. Bohužel, když testovali výzkumníci z Bastyr University v roce 2003, tento doplněk neobsahoval žádný životaschopný Lactobacillus acidophilus. Doplněk však ukázal gram-pozitivní pruty v gram-skvrnitém testu, což naznačuje, že v rámci doplňku existují nerentabilní organismy neurčitých druhů. To naznačuje, že doplněk mohl mít životaschopný organismus najednou, ale nebyl to Lactobacillus acidophilus.
Natrol Acidophilus
Podobně jako přípravek Nature's Bounty Acidophilus se Natrol Acidophilus prodává jako probiotikum obsahující Lactobacillus acidophilus, které nevyžaduje chlazení. Nicméně studie z roku 2003, kterou provedla Bastyrova univerzita, naznačuje, že ačkoli se na gram-stain testu objevily neživotaschopné organismy neurčitých druhů, nebyl nalezen životaschopný Lactobacillus acidophilus v probiotickém doplňku.
Přírodní značka Acidophilus Plus
Přírodní značka Acidophilus Plus je další probiotický přípravek, který nevyžaduje chlazení. Z testů na Bastyrově univerzitě v roce 2003 vyplývá, že nejen že tento přípravek neobsahuje Lactobacillus acidophilus označený štítkem, neobsahuje ani živé organismy neurčitých druhů. Nezáleží na tom, zda vůbec obsahoval nějaký organismus.
Safeway Vyberte Acidophilus Plus
Řada supermarketů Safeway prodává "Safeway Select Acidophilus Plus". Podle štítku tento probiotik nevyžaduje chlazení. Bastyrská univerzita bohužel zjistila, že přítomné organismy nebyly Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longus nebo Bifidobacterium bifidum označené jako označení, ale Lactobacillus gasserri. Lactobacillus gasserri je poměrně "dobrá" bakterie, protože se obvykle nachází ve vašem gastrointestinálním traktu. Bylo spojeno se snížením fekálních mutagenních enzymů, které pomáhají udržovat normální zdravé bakterie v kontrole, dodržování střevních tkání a stimulaci makrofágů, které posilují imunitní systém a produkci bakteriocinů, toxinů, které inhibují růst jiných bakterií.
Kyo-dophilus
Společnost General Nutrition Center uvádí na trh přípravek Kyo-Dophilus, probiotikum, které nevyžaduje chlazení údajně obsahující Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum a Bifidobacterium longum. Opět tento probiotický přípravek neobsahoval žádný z těchto organismů při testování. V tomto případě byly zjištěny tři různé druhy: Lactobacillus gasseri, Enterococcus durans a Bifidobacterium infantis. Zatímco Lactobacillus gasseri a Bifidobacterium infantis mohou být prospěšné, Enterococcus durans je spojen s průjmem, který je příležitostně hlášen u klinických infekcí u člověka.
