Díky celoroční dostupnosti amerického a dovezeného jehněčí vám vaše mikrovlnná trouba umožní vychutnávat jehněčí pečeni rychle a s minimálními povyku. Kratší doba vaření, ve srovnání s pražením trouby, usnadňuje vaření pečené jehněčí v mikrovlnné troubě. Můžete se soustředit na vaše další pokrmy nebo připravit pikantní jehněčí častěji. Pečená jehněčí může být stejně chutná a citlivá, když vaříte v mikrovlnné troubě. Chcete-li získat křupavou kůru, budete muset dokončit pečeně v konvenční troubě nebo pečicí troubě.
Krok 1
Před vařením rozmražte jehle v chladničce nebo v mikrovlnné troubě. Obraťte se na návod k použití na dobu 5 minut.
Krok 2
Smažte sůl, pepř a vaše oblíbené koření a bylinky, pokud si přejete.
Krok 3
Položte stojan do pečícího nádobí a pečte ho. Zakryjte volně voskovým papírem, abyste zabránili rozstřikování při vaření.
Krok 4
Nastavte výkon mikrovlnné trouby na střední nebo 50 procent. Mikrovlnná trouba na vysokém stupni, dokonce i v nízkoproudé troubě, způsobí nerovnoměrné vaření.
Krok 5
Umístěte vařič do trouby a nastavte časovač mikrovlnné trouby na 20 minut, na střední teplotu nebo na 30 minut. To je polovina celkové doby vaření.
Krok 6
Po uplynutí počáteční doby pečení otočte pečeně, zakryjte jehněný vosk a znovu nastavte časovač 20 nebo 30 minut pro druhou polovinu doby vaření.
Krok 7
Vložte teploměr na maso do nejsilnější části praženého pečiva, jakmile skončí váš zvolený čas vaření. Správná teplota pečení je 150 stupňů a pro médium je teplota 160.
Krok 8
Přidejte pět minut na střední nebo 50 procentní výkon, pokud vaše pečeně nedosáhla správné vnitřní teploty pro danou dávku.
Krok 9
Nechte pečené opékání v pekáči 10 až 15 minut předtím, než jej vyjmete.
Věci, které budete potřebovat
- Mikrovlnná trouba pro vaření
- 12-palcový skleněný talíř
- Voskový papír
- Teploměr masa
Tipy
- Mikrovlnné trouby mají široce rozmanité výkonové úrovně, ale 700 W je standardem pro dobu přípravy receptů. Příručka pro mikrovlnnou troubu vám pomůže určit její výkon. Upravte dobu vaření pro vyšší a nižší výkon mikrovlny snižující nebo zvyšující dobu receptury.
