Řezte čerstvý rozmarýnu z bylinné zahrady, abyste použili své aromatické listy v jakémkoli vašem kuřecím, rybím, vepřovém nebo masovém jídle. Listy, které produkuje tato dřevovitá rostlina, jsou také chutné v chlebách, másle, polévcích, omáčkách a zeleninových pokrmech. Rostlina produkuje bohatství stonků, takže je můžete sklízet po celou sezónu a stále máte dostatek zbytku na konzervování. Pokud pochopíte, kdy a jak řezání rozmarýnu, můžete řádně chránit rostlinu a udržovat ji stále rostoucí zdravé bylinné větvičky po celou sezónu.
Krok 1
Foto úvěr Katy Jane Conlin / Demand Media Sklizeň rozmarýnu ráno za nejlepší příchuť.
Krok 2
Foto úvěr Katy Jane Conlin / Demand Media Řezte celé stonky rozmarýnu, ne jednotlivé listy, s ostrými, čistými nůžkami, zahradními nůžkami nebo nožem.
Krok 3
Foto úvěr Katy Jane Conlin / Demand Media Odřízněte stopku úplně zpátky do hlavní nebo boční větve.
Krok 4
Foto úvěr Katy Jane Conlin / Demand Media Pravidelně sklízte stonky, i když nepotřebujete rozmarýn okamžitě, abyste podpořili další růst. Rozmarýn můžete vždy zachovat pro pozdější použití. V průběhu vegetačního období můžete kdykoli sklízet čerstvý rozmarýn. Pokud plánujete vyschnout rozmarýn, sklízte ho dříve, než začne kvitnout.
Tipy
- Květy rozmarýnu jsou jedlé a dobře chutné v salátech.
- Držte stonky rozmarýnu vzhůru nohama v chladném, dobře větraném pokoji, vzdáleném od slunečního světla, a usušte je.
- Dejte si prsty po stopkách, abyste z nich po vysušení oddělili listy.
- Sušený rozmarýn skladujte ve skleněných nádobách.
- Zmrazte rozmarýnové stonky, pokud je dáváte přednost, nebo je umyjte v lahvích oleje nebo octa, aby se zachovaly.
Věci, které budete potřebovat
- Nůžky, zahradní nůžky nebo nůž
