Medová lžíce může zdůraznit téma čajové party jako slavnostní a funkční večírek pro vaše hosty. Dokonce i lépe, domácí medové lžíce doplňují oba upscale čaj party pro dospělé nebo náladový čaj párty pro děti. V kombinaci s jinými přísadami a vařením se med nastaví na konzistenci podobnou karamele, která se roztaví, když se vloží do horkého čaje. Pečte med na plastové lžíce nebo v dekorativních bonbónech s lízátkovými hůlkami.
Krok 1
Do hrnce nalijte med, cukr, ocot a vodu. Zmícháme ingredience, abychom je spojili.
Krok 2
Připojte teploměr cukru k hrnci. Umístěte špičku snímače tak, aby se nedotýkala samotné nádoby, ale zůstane ponořena do směsi medu.
Krok 3
Otočte hořák na hodnotu "Vysoká", na níž je umístěna nádoba s medem. Zmícháme směs s dřevěnou lžící, která se ohřívá k varu.
Krok 4
Namočte čistý kartáč a použijte ho k vyčištění boků pánve jako vařený sirup, aby směs nekrystalizovala na pánvi.
Krok 5
Snižte teplo tak, aby byl med jemně jemný. Vaříme směs, dokud nedosáhne stupně tvrdé trhliny, která se rovná 300 až 310 stupňů Fahrenheita na teploměru cukroví. Chcete-li zkontrolovat stupeň nad teplotu, odložte malou lžíci směsi do sklenice studené vody. Je-li hotová, cukroví okamžitě vytvrdí a je křehké.
Krok 6
Odstraňte medovou směs z tepla a vložte panvu do ledové lázně po dobu 10 až 15 sekund, abyste přestali vařit. Mírně rozmícháme cukr, aby se odstranily vzduchové bubliny.
Krok 7
Stříkací plechy nebo lízátka rozstříkejte sprej na vaření. U lískových forem položte lízátko na místo.
Krok 8
Ponořte lžíce do medu a zajistěte, aby byla část lžíce pokryta a naplněna medem. Položte lžíce na tuk na pečení. Pokud používáte formy, nalijte směs medu do oddělení o 2/3 plné.
Krok 9
Posypte horkou směs medu s prameny citrónové kůry nebo listů máty, pokud je to žádoucí.
Krok 10
Nechte med ochladit a ztuhnout. Pokud jste je používali, odstraňte medovinky z lisovacích forem.
Krok 11
Ovíjejte lžíce celofánem nebo je umístěte do dekorativního sáčku a zavřete obal se stuhou na dekoraci.
Věci, které budete potřebovat
- 1 šálek medu
- 4 šálky cukru
- 2 polévková lžíce. ocet
- 1/2 šálku vody
- Pánev
- Candy teploměr
- Vařečka
- Štětec
- Pečící papír
- Sprej na vaření
- Plastové lžíce nebo lízátka a tyčinky
- Led
- Lemonová kůže
- Listy máty
Tipy
- Do hotové bonbóny můžete přidávat několik kapek citronové esencí poté, co je v případě potřeby hotové.
