Zatímco si možná nemyslíte na mák jako na víno, než na dekoraci vaší bramborové nebo šalátové dresinky, drobné černé semena dokazují, že dobré věci někdy přicházejí v malých baleních. Maková semena mají nejen mírnou chuť, která z nich dělá vítaný doplněk k různým pokrmům, ale přicházejí také plné živin. Zahrnujte více máku do vaší stravy, abyste zvýšili příjem vlákniny a minerálů.
Vláknina
Maková semena jsou nabitá vlákninou, typ sacharidů, který se nachází v rostlinných potravinách. Oni se mohou pochlubit 3,4 gramů vlákniny na 2 polévkové lžíce - 14 procent doporučeného denního příjmu u žen a 9 procent u mužů, uvádí Institut lékařů. Vláknina nejen přidává vaši potravu a stoličku - což vám pomáhá udržet pocit plné a zabraňuje zácpě -, ale také snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Po stravě bohaté na vlákninu podporuje dlouhodobé zdraví a snižuje tak možnost vzniku cukrovky typu 2.
Vápník a měď
Makové semena slouží také jako dobré zdroje vápníku a mědi, což jsou dva základní minerály. Každé 2 lžíce podávané máku vám poskytuje 253 miligramů vápníku a 286 mikrogramů mědi - 25 a 32 procent z vašeho doporučeného denního příjmu vápníku a mědi. Vápník je proslulý svou úlohou ve zdraví kostí, ale také pomáhá Vašemu srdci a nervovému systému. Měď udržuje vazivové tkáně silné, posiluje kosti a chrání DNA před poškozením.
Fosfor a mangan
Fosfor, spolu s vápníkem, tvoří část vašeho kostního tkání, zatímco mangan vyrábí kolagen - bílkovinu, která chrání vaše kosti před poškozením. Spotřeba 2 lžíce podávaného máku zvýší váš příjem fosforu o 153 miligramů - 22 procent z vašeho doporučeného denního příjmu fosforu - a poskytuje 65 procent denně požadovaného příjmu manganu u žen a 51 procent u mužů.
Spotřeba více makových semen
Kvůli jejich malým rozměrům mohou být makové semena obtížně konzumovány jako svačiny. Nicméně, můžete přidat pár políček semen do své oblíbené horké nebo studené obiloviny. Můžete také namíchat několik polévkových lžic makového oleje do ovocných šťáv, nebo kombinovat mák, jahodové pyré a olivový olej pro zdravý salátový dresink.
