Perníkové byli poprvé představeni královnou Alžbětou I., která měla perníkové sušenky vyrobené podobně jako její hosté. Zatímco tyto pochoutky mají tendenci se objevit během Vánoční sezóny, můžete si tyto sladké a pikantní cookies kdykoliv. Znalost jejich výživových informací vám může pomoci zjistit, jak se hodí do vašeho dietního plánu.
Kalorie
Kalorie v perníkovém muži cookies se liší v závislosti na velikosti cookie. Velké 3-unce cookie obsahuje 340 kalorií, zatímco menší 1,5-ounce cookie obsahuje 160 kalorií. Nicméně, bez ohledu na to, jakou velikost cookie jíte, perník člověk dělá kalorií-hustý výběr s asi 114 kalorií za unci. Jako kalorie-husté jídlo, cookie má vysoký obsah kalorií ve srovnání s jeho velikosti porce.
Sacharidy
Většina kalorií v cookie z perníku pochází ze sacharidů. Velké pečivo obsahuje 59 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny a 22 gramů cukru. Malé cookie obsahuje 29 gramů sacharidů, 0 gramů vlákniny a 14 gramů cukru. Zatímco sacharidy jsou důležitým zdrojem energie, velká část sacharidů v cukroví pochází z přidaného cukru. Cukr poskytuje kalorie s nízkou nutriční hodnotou. Ministerstvo zemědělství USA doporučuje omezit příjem potravin s přidaným cukrem, jako jsou perníkové muži, na 5 až 15 procent vašeho příjmu kalorií.
Bílkoviny a tuky
Perníkové muži dělají volbu s nízkým obsahem tuku, ale jsou zdrojem nasycených tuků. Velké pečivo obsahuje 10 gramů celkového tuku a 5 gramů nasycených tuků, zatímco malé pečivo obsahuje 3 gramy celkového tuku a 1 gram nasyceného tuku. Nasycený tuk není nezbytnou živinou a vysoký příjem je spojen se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi a zvýšeným rizikem srdečních onemocnění. Chcete-li snížit riziko a zlepšit své zdraví, omezíte příjem nasycených tuků na méně než 10% denního příjmu kalorií.
Sodík
Perníčkové muži jsou zdrojem sodíku. Jedna velká cookie obsahuje 160 miligramů, zatímco malé cookie obsahuje 123 miligramů. Sodík je základní živina nezbytná pro rovnováhu tekutin a funkci nervů. Ale většina Američanů konzumuje víc, než potřebují, podle ministerstva zemědělství USA a vysoký příjem sodíku je spojen s vývojem vysokého krevního tlaku. USDA doporučuje, že pokud máte více než 51 let, máte riziko vysokého krevního tlaku, máte cukrovku nebo problémy s ledvinami, měli byste omezit příjem sodíku na 1 500 miligramů denně. Uvádí, že se to týká více než 50 procent americké populace. Podle těchto pokynů je sodík v perníkovém cookie zhruba 10 procent svého doporučeného příjmu. Pokud nemáte žádný z těchto rizikových faktorů, váš příjem sodíku by neměl být vyšší než 2 300 miligramů.
