Veškerý denní čas může být vhodný čas k jídlu sardinek. Jsou dobrým zdrojem vápníku a bílkovin a podle zprávy Oregonské státní univerzity obsahují oleje, které mohou pomoci předcházet infarktu, depresi, ateroskleróze a rakovině. Americká asociace diabetiků je nazývá "super potravou", protože obsahují omega-3 mastné kyseliny a mají nízkou úroveň rtuti ve srovnání s ostatními rybami. Neexistuje žádný důvod, proč byste je neměli jíst před spaním, pokud to nebudete zkoušet a zjistíte, že s vámi nesouhlasí. MayoClinic.com doporučuje jíst svačinu pár hodin před spaním, aby vám pomohl spát. Takže pokračujte: Vychutnejte si sardinky pozdě v noci. Dokonce je můžete jíst dvakrát týdně, abyste optimalizovali jejich výživové výhody.
O sardinech
Sardinky jsou malé, dlouhé, tenké, stříbrné ryby. Oni jsou také nazýváni baby pilchards. Najdete je čerstvé nebo konzervované, konzervované v oleji, nakládané a solené, nebo konzervované v rajčatové omáčce. Často se zachovávají, protože čerstvé sardinky nepracují dobře.
Výhody sardinek
Sardinky jsou dobrým zdrojem vitaminů B-2, B-6, B-12, D a niacin, stejně jako bílkoviny, vápník, selén, železo, zinek, měď a jod. Jsou také dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin. Omega-3 jsou pro zdraví důležité, ale tělo je nemůže vyrábět; musíme jíst jídlo, abychom je získali. Omega-3 jsou důležité, aby fungoval mozek dobře. Nedostatek omega-3 může vést k únavě, poruchám paměti a srdce, změnám nálady, suché kůži a špatnému oběhu. Kromě toho, jíst sardinky může být lepší pro životní prostředí než jíst nadměrně odlovené odrůdy, jako je losos.
Rizika
Jedení sardinek přímo před spaním může způsobit poruchy trávení. Jíst sardinky namísto jiných výživných jídel, které by měly být součástí vyvážené stravy, jako jsou ovoce, zelenina a celá zrna, by vedly k nedostatku vitamínů. Zatímco zatím neexistuje žádný výzkum o předávkování sardinek, pokud máte silné, neúprosné nutkání na pozdní noční sardinky, které se náhle objeví nebo se cítí neobvyklé, bylo by moudré konzultovat s lékařem.
Nabídka návrhů
Nakupte čerstvé sardinky a grilujte je, hlavu a vše pro tradiční svačinu inspirovanou středomořskou oblastí. Odřízněte jejich hlavy, pokožku, vyčistěte je a jemně je nakrájejte na bohaté množství těstovinové omáčky. Nebo je jednoduše mrkejte olivovým olejem, ochucte sůl a pepřem a pečte, dokud se maso nevypečuje. Uchovávejte sardinky po ruce kupováním konzerv. Přidejte konzervovanou verzi na pizzy, sendviče a saláty. Neodstraňujte měkké kosti ryb, které jsou dobrým zdrojem vápníku. Můžete také jíst sardinky přímo z plechovky s vidličkou pár hodin před tím, než se vrátíte na noc.
