Mache je druh šalátu, který je k dispozici v mnoha obchodech specializovaných obchodů s potravinami. Také známý jako jehněčí salát, kukuřičný salát, polní salát nebo polní salát, můra roste v růžici nebo volné svazky.
Výživové informace
Každý 4 oz. porce obsahuje 25 kalorií. Obsahuje také 3 g sacharidů, 0 g tuku, 2 g vlákniny a 2 g bílkovin.
Vitamíny a minerály
4 oz. podání obsahuje 2,2 mg železa, 459 mg draslíku, 38 mg vápníku a 38 mg vitamínu C.
Kyselina listová
Mache obsahuje téměř polovinu denní potřeby vitamínu B9 (kyselina listová) při dávce 160 mg na 4 oz. porce.
Přírodní zdroj Omega-3
Mache je přirozený rostlinný zdroj omega-3 mastných kyselin. 4 oz. podávání má více než 250 mg omega-3.
Výhody zdraví
Omega-3 v mase pomáhají snižovat hladiny triglyceridů a zlepšují HDL (dobré) hladiny cholesterolu, které snižují zánět a pomáhají snižovat riziko rakoviny a srdečních chorob. Kyselina listová je vysoce doporučována u žen v plodném věku. Kyselina listová je také věřil zlepšit stres a snížit deprese.
