Příště si koupíte celer, zachránit listy jíst sám nebo začlenit do recepty. Celer listy nabízejí nutriční hodnotu, která může zvýšit vaše zdraví. Celer listy dělat dobrou volbou pro dietu, protože mají nízkou hodnotu kalorií a poskytují vitamíny, minerály, vlákniny a makronutrienty.
Kalorie a tuky
100 gramů listů celeru, asi 3,5 unce, představuje 34,8 kalorií do vašeho jídelního plánu. Pokud dodržujete 2 000 kalorickou dietu, množství těchto listů se rovná 1,7 procenta z celkového počtu povolených kalorií za 24 hodin. Také užíváte 0,3 gramu tuku. Většina tuku v listu celeru pochází z polynenasycených tuků, což je druh zdravého tuku, který pozitivně ovlivňuje hladinu cholesterolu a může snížit riziko srdečních onemocnění.
Sacharidy a vlákniny
Vzhledem k tomu, že kalorie v 3,5-unce podávané listy celeru je nízká, tak je množství sacharidů k dispozici. Jedna část těchto listů poskytuje 8,2 gramů sacharidů, což je jen malá část 130 gramů sacharidů, které vaše tělo potřebuje každý den. Získáte 3,9 gramu vlákniny v porce listů celeru, který přispívá k 25 až 38 gramům vlákniny, které byste měli každý den konzumovat.
Vápník
Celer listy jsou zdrojem vápníku, který obsahuje 325 miligramů při každé dávce 3,5 unce. Jedná se o značnou část 1,000 až 1,200 miligramů, kterou denně potřebujete, abyste podpořili sílu vašich kostí. Vápník dostupný u listů celeru také ovlivňuje nervové zdraví a funkci svalů.
Vitamin E
Jezte listy celeru pro zvýšení příjmu vitamínu E. 3,5-unce podávání této často likvidované zeleniny poskytuje 2,7 miligramu tohoto vitamínu; denní doporučený příjem vitaminu E činí 15 miligramů denně. Vitamín E, který získáte v listích celeru, nabízí antioxidační ochranu vašim buňkám.
Jód
Konzumujte podáváním listů celeru a užíváte 10 mikrogramů jódu. To je jen malý kousek 150 mikrogramů jodu, které potřebujete každý den. Zvyšte příjem jódu tím, že spojíte listy celeru s potravinami bohatými na tento minerál, jako je mořský okoun, biskup a treska jednoskvrnná.
