Zatímco některé obiloviny mají příliš mnoho přísad, mnoho značek a sypkých obilovin získává oprávněné místo ve zdravé stravě. Živiny v celozrnných obilovinách podporují několik funkcí těla a také chrání před několika chronickými nemocemi, včetně srdečních onemocnění. Obilovina s vysokým obsahem tuku nebo mléko bez tuku zvyšuje nutriční hodnotu jídla, přičemž stále udržuje nízký počet kalorií. Jako dietní potraviny, ranní energizéry a vláknové zdroje mají správné obiloviny zdravé jídlo.
Nízké kalorie
Největší příspěvky ke zdravé výživě přicházejí z toho, co USDA považuje za potraviny bohaté na živiny nebo ty, které jsou lehké na kalorie a těžké na výživu. Začněte svůj den s nízkokalorickou obilovinou na snídani, ulehčíte si zůstat v rámci nebo pod vašimi kalorickými limity na den, udržovat nebo zhubnout. Obilovina s méně než 100 kalorií na doporučené porci využívá pouze 5 procent denních kalorií v průměrné stravě o hmotnosti 2 000 kalorií. S jednou šálkou netučného mléka zůstává celková hodnota pod 10 procentní značkou.
Nízký tuk a cukr
Výživná hustá obilovina je taková, která obsahuje malý vysokokalorický nasycený tuk nebo cukr a poskytuje prostor pro další užitečné živiny. Abyste zabránili přidávání tuku, přeskočte obiloviny typu granola a nepřidejte maslo na horké obiloviny po vaření. Americká diabetická asociace doporučuje výběr obilovin s obsahem 5 gramů cukru nebo méně za porci. Přidejte své vlastní ovoce místo kropení na cukr.
Vysoká vláknina
Pšeničné otruby a ovesné obiloviny nabízejí více nerozpustné a rozpustné vlákniny než obiloviny vyrobené z kukuřice nebo rýže. Harvardská škola veřejného zdraví uvádí stravu s vysokým obsahem vlákniny o hmotnosti 20 gramů vlákniny nebo více denně jako faktory, které snižují rizika jednotlivců pro srdeční onemocnění, diabetes typu 2 a poruchy zažívacího traktu, jako je divertikulitida a zácpa. Pro velký vliv na vaše zdraví, American Diabetes Association navrhuje koupit každodenní cereálií s 3 gramy vlákniny nebo více na navrhované porce.
Široká výživa
Celé zrno přispívá k vašim denním součtem bílkovin, železa a mnoha vitamínů B. Tyto živiny pomáhají zajistit zdravý krevní obraz a mnohé obiloviny mají obohacený obsah až 100% denní hodnoty železa a dalších prvků. Přidaná výživa může obsahovat vápník, hořčík, zinek a vitamíny A, B, C, D a E. Přidáním mléka do vaší obiloviny se dodávají další bílkoviny, vápník, draslík a vitamíny A, B a D.
